高級茶ブランドのHOJO

舘正規 萬古紫泥焼きの手作り茶器: お茶専門店HOJO

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【HOJO代表 北城彰】

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Japanese teapot

 

 

Japanese teapot

 

Japanese teapot

四日市市在住の伝統工芸氏で、四日市市の無形文化財にも指定されている舘正規氏の作品です。 舘正規氏は20代前半で通商産業大臣賞を受賞しており、四日市では若き頃より「天才」と呼ばれた芸術家です。

舘氏によると、多くの芸術家が芸術面から陶芸への道に入るのに対し、若き頃の舘正規氏は伝統職人に師事しており、それが彼の技術基盤となっているそうです。すなわち、職人の技術を継承する伝統工芸士としては舘氏が最後の世代です。彼の作り出す茶器の数々は、その美しさだけでなく「機能性」が高く評価されております。


【舘正規氏プロフィール】

伝統工芸士
四日市市指定無形文化財
四日市萬古焼伝統技術保存会


 ■ 陶歴 ■

  • 萬古急須品評会 通商産業大臣賞 二回
  • 萬古急須品評会 知事賞 二回
  • 萬古急須品評会 市長賞 三回
  • 四日市綜合コンペ 県議会議長賞 三回
  • 日本煎茶工芸展 入選
  • 米国フィラデルフィア 陶芸展出品
  • 明治神宮奉納

 

舘氏の専門とする萬古焼きの茶器です。萬古焼きは、鉄分を多く含む朱泥をガス釜による還元焼成をすることで特徴的な小豆色に焼き上げます。還元鉄を多く含むことから、南部鉄器と同じようく鉄イオンが水に溶け出し、お茶の味を円やかにします。

 

萬古の土は烏龍茶、日本茶、紅茶、プーアル茶に対して非常に相性が良く、お茶以外でもコーヒーやフルーツジュースを飲むのに用いられるとこれまでは得ることの出来なかった深い味わいを感じて頂く事が出来ます。鳳凰単叢烏龍茶、鉄観音、武夷岩茶との相性は非常に悪いため、これらのお茶への使用はお控えください。それ以外のお茶とは良い相性を示します。

 

茶器

 

舘正規氏による轆轤実演



HOJOでは、高い性能を求め特注にて茶器の制作を行っております。

 

HOJOでは「お茶を美味しく飲む」為の茶器選びをしております。
一般的にデザインや作家の名前が先行しがちな茶器選びですが、HOJOでは、茶器のお茶に対する性能に着目し、土の選定、焼き方に至るまで、各作家とのコラボレーションにより、オリジナルの茶器を制作販売しております。HOJOの茶器は、その独特のセレクションと素材の性能ゆえに、ヨーロッパを初め海外にも多くの利用者がおります。

良い素材から作られた茶器は、鉄イオンを初めとする、ミネラルイオンをお茶や水の中へと放出することで水の品質そのものを変えます。実際に比較すると、ガラスや白磁の急須で淹れたお茶とは比にならない厚みのある味となります。

「美味しく感じられる」、「豊かな味」とは何かというと、「喉韻」或いは「回甘」と呼ばれる感覚を指します。
良い素材の茶器は、お茶の味や水をより豊で、奥深く、円やかな味に変えます。お茶の場合、香りがよりシャープに感じられ、お茶のボディが強まり、香りと甘みが喉の周りに何時までも残ります。

 

 

 

このような変化は体験されてない方にはなかなか信じられないかと思います。但し、実際に試飲をして頂くとその差は非常に顕著であり、実際に体験された多くのお客様が驚き、興奮されます。
私達の舌には味蕾細胞と行って味を感じる細胞があります。実は、舌だけではなく、味を感じることの出来る細胞は喉にもあります。
この喉に位置する細胞は、味の種類を感じ取るのではなく、味の質、つまり、味の奥深さ、ミネラルによる後味を感じ取ります。
優れた素材で作られた急須は、水をさっと通すだけで、その味を変化し、美味しくしますが、この「美味しい」とは、喉にある味覚細胞が反応することを意味します。

使いやすさですが、私が特に重要視するのは、水が流れる速度です。
早く流れれば流れる程良い急須と定義しております。但し、本ページで販売する急須は全て手作りゆえ、流速には製品による個体差があります。
水の流れ具合に関して非常に気にされるお客様、或いは、より詳細な情報が必要なお客様には追加情報を写真をメールにてお送りしております。遠慮無くお申し付けください。

上記の品質基準を満たすため弊店では各作家にお願いし、HOJO専用の土の選定、ブレンド方法、焼き方、デザインを指定した上で制作して頂いております。
急須づくりのプロである作家さんと頻繁に打ち合わせを行うことで、私自身も含め、お茶好きの人に喜ばれる急須、道具として優れた急須を開発出来る様に努力しております。

 

 

 

 

舘正規作、『世界に1つしかない』一品物の手作り茶碗

 

本商品は舘氏が半ば趣味で作り上げた1品物の茶碗です。急須作りをする合間に、半端な量の土が残った場合、舘氏は毎回異なる種類の湯飲みを作ります。舘氏の標準的な作品ではないため、通常では入手が出来ない茶碗類です。特に彫り物に関しては通常は専門の彫り師さんが担当するのですが、本作品は100%舘正規氏自らが彫った作品で、大変珍しい物です。HOJOではお宅にお邪魔し、気に入ったデザインの作品を分けて頂いております。世界に一つしかない特別な湯飲みは使えば使うほど愛着が増します。

萬古の土の特性について

萬古の土は朱泥を還元した物です。コクがマイルドに増し、ボディは少し軽めになります。緑茶、プーアル熟茶などにむいております。鳳凰単叢烏龍、鉄観音、武夷岩茶とは相性が悪く、渋味を増しますので使用をお控えください。紅茶や台湾の烏龍茶とも相性はよいですが、香りはややマイルドになります。発酵茶用としては、萬古焼のような還元焼成ではなく、酸化焼成の茶器が適しております。

Japanese teapot Japanese teapot

XB661-3 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 150ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

売り切れ

XB669-3 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 150ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

売り切れ
Japanese teapot Japanese teapot

XB663-2 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 150ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

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XB666 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 140ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

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XB667 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 160ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

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XB670-1 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 150ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

XB661-2 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 150ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

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XB661-1 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 150ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

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XB661-4 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 150ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

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XB670-3 舘正規 萬古紫泥焼 手作り急須 150ml 紙箱入り 9,100円(税抜き)

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舘正規、萬古焼 手作り湯飲み

Japanese teapot Japanese teapot

XB723 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 150ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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XB703 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

XB704 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 220ml 紙箱入り 6,000円(税抜き)

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XB710 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 220ml 紙箱入り 6,000円(税抜き)

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X695 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 150ml 紙箱入り 4,950円(税抜き)

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X689 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

XB700 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 250ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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XB715 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 150ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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X713 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 150ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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X696 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 150ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

X701 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 210ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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X705 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 250ml 紙箱入り 5,250円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

X716 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 150ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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X712 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 150ml 紙箱入り 4,350円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

XB699 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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XB709 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 250ml 紙箱入り 5,250円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

XB706 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 5,250円(税抜き)

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XB697 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

X707 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 250ml 紙箱入り 6,000円(税抜き)

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X691 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

XB694 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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XB711 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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XB722 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 150ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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XB708 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 260ml 紙箱入り 6,000円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

X690 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 160ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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X720 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 100ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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XB726 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 100ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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XB724 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 100ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

XB719 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 110ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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XB714 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 100ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

X721 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 90ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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X725 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 100ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

XB693 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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XB692 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 250ml 紙箱入り 4,950円(税抜き)

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Japanese teapot Japanese teapot

X717 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 160ml 紙箱入り 3,600円(税抜き)

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X702 舘正規 萬古紫泥焼 手作り湯飲み 200ml 紙箱入り 4,200円(税抜き)

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