マレーシアの料理

[2016.11.07]
旨味調味料多用によるお茶の嗜好の変化

偏った食生活は味覚や好みに影響を与えると言われておりますが、調味料の偏りが実際に味覚にどう影響を与えるか私の経 …

[2007.06.21]
秘境川魚食堂は果物の宝庫

秘境川魚料理屋の続きです。 この料理屋、前回のブログでも説明しましたが、本業は川魚の養殖です。 このお店がある …

[2007.06.20]
マレーシアペナン州のワイルドな川魚料理

マレーシアには沢山の川魚料理屋があります。一般に食べることが出来る魚ははナマズや、鮫とナマズの中間のような魚: …

[2007.06.18]
川魚料理を求めて秘境へ

One Utamaのお店ですが、大分落ち着き、今日から多少なりとも売り上げが出るようになりました。 社内全体の …

[2007.04.29]
揚げたてピサンゴレンとダージリンティー

今日の昼食はスタッフのパトリシアさんが買ってきてくれました。   その際、私の大好きなピサンゴレンも …

[2007.04.28]
「カイラン」とツナでオススメ!ローカロリー料理

最近、おかげさまで仕事が忙しく、食生活が不規則になっているのに加え、地元の料理ばかり食べておりました。マレーシ …

[2007.04.26]
プレゼンとチキンライス、そしてナシレマ

今日は朝からペナンのショッピングセンターでプロモーションセールのプレゼンテーションでした。   ショ …

[2007.03.07]
中華正月の不思議なイベント、”ローサン”とは?

今年は初めて中華正月を中華系の友人の自宅で過ごしました。 マレーシアにいる華僑の人々にとって中華正月は何よりも …

[2007.01.18]
スタッフの採用とトムヤムクンスープ

今日は良いことがありました。 これまでなかなか良いスタッフが採用できなかったペナンのオフィスに新しい社員の採用 …

[2007.01.17]
冬至の出来事

昨年のことですが、偶々「冬至」の日にクアラルンプールの友人の家に泊めて貰っておりました。冬至と言えば、冬の始ま …

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火草山産の茶頭磚(プーアル熟茶)2017の販売開始
2017年産の火草山古樹熟茶の発酵過程で回収した茶頭磚250g(ブロック)プーアル熟茶の販売を開始しました。商 …
佐渡島の渡辺陶三氏の手作り無名異焼急須4種入荷販売
佐渡島の渡辺陶三氏作の無名異焼が数種類入荷・発売しました。具体的には以下の商品が入荷しました。 今回入荷分より …

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