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佐渡島の無名異焼急須作家、渡辺陶三氏作の急須を2種類発売しました。
秋津無名異還元焼成急須
秋津無名異の土に白湯を通すと、味に広がりが生じ、非常にふくよかで口の両脇（口蓋）で甘味が強く感じられます。この性質ゆえに、お茶をいれると、香りがとても豊に感じられ、特に烏龍茶、紅茶、プーアル生茶に対して高い相性を示します。今回発売した還元急須については、初の大量入荷となります。還元焼成の場合、ガスの濃度、温度、火の状態などの様々な要素により、焼成時の色合いがその都度変わります。前回、同商品は茶色〜ベージュに仕上がりましたが、今回はガンメタリック〜小豆色に仕上がりました。作品により、微妙に色合いが異なりますが、これは窯内部の温度や火の状態が一定でないために生じる自然なバラツキです。同じように焼いても、それぞれ異なる個性の色合いへと変化します。
偶に、急須や冷ましの底に、油滴のような跡があるモデルがありますが、これは火、灰、土に含まれるミネラルによる焼成反応で生じた模様であり、偶然が織りなすいたずらです。これらについては、個々の茶器の個性として捉えてください。
野坂粗土還元焼成
野坂の土は秋津無名意とは対照的に、白湯を通すと透明でクリアーな味わいへと変化します。お茶の味わいや香りにフルボディ（ふくよかさ）や広がりではなく、透明感ややわらかさ、穏やかな香りを好まれる場合、野坂還元土が適しております。今回は、焼き加減により、窯変（火の加減で色合いが多岐に変化する事）が生じ、非常に面白い色合いに焼き上がったモデルもありました。
還元急須は長く使うことで、磨き上げた金属のような艶が生じ、美しく成長します。
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AKIRA HOJO - 私が選んだお茶をお届け致します。1971年生まれ。長野県出身。静岡県立大学院にて食品栄養科学を専攻後、日系の上場食品企業に10年間勤務。その間マレーシに8年間滞在し、海外工場におけるスパイス及び食品の開発、品質管理、ISO9000シリーズの導入、生産技術、最終的に工場長を経験
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