中華正月の不思議なイベント、”ローサン”とは?

[2007.03.07] Posted By

今年は初めて中華正月を中華系の友人の自宅で過ごしました。
マレーシアにいる華僑の人々にとって中華正月は何よりも重要なイベントです。その昔、故郷を離れ、南方のアジアに移民してきた彼らにとって、一年に一度、家族親戚が一堂に会し(Reunion)、その結束を高めるのは非常に重要な意味合いがあるのです。
日本の正月と同じく、正月は大晦日と3が日により構成されます。そもそも、日本の正月自体も中国の正月文化の輸入・改良版な訳で基本的には同じなのです。
大晦日には家族が水入らずで一同に介し、皆で食事を行います。「水入らず」なはずなのですが、既に1ヶ月も居候している私は、彼らの準家族として家族の食事に加わりました。家族はこの日をとても楽しみにしており、何処の家でも遠方で働いている息子や娘が実家に戻り、家族と共に食事をするのです。私の店舗でも、その日の午後はまるでゴーストタウンのように人がいなくなりました。
女性たちは朝から夕食の準備を開始し、肉や魚を使って自慢の料理を作ります。普段余り酒を飲まない彼らも、この日ばかりはワインや高級ブランデーを飲み明かし、ワイワイと楽しくやるのです。
特筆すべき料理に、イーサンと呼ばれる料理があります。
夕食が始まる一番最初に出される料理です。正月の期間中にはあらゆる場面で登場します。野菜、魚、フルーツがお皿に盛り分けられているのですが、皆でワイワイと高く持ち上げては、かき混ぜるのですが、テーブルには様々な素材が飛び散り、それはそれは悲惨な状態になります。
中華正月の料理
元の状態です。
これをやるときは皆ワイワイと凄く楽しそうです。
これをやるときは皆ワイワイと凄く楽しそうです。
みんなで食べ物を高く高く持ち上げて落とす動作を繰り返し、混ぜ混ぜします。
みんなで食べ物を高く高く持ち上げて落とす動作を繰り返し、混ぜ混ぜします。
これらのイベントをローサンと呼びます。ローサンは儀式を兼ねた食事で、福が来て、ビジネスが成長することを祈る意味も兼ねているそうです。味は甘しょっぱく、何となくサラダのようです。この料理は中華社会の中で、マレーシアにしかないと言われております。中国本土、台湾、香港には存在しない文化です。(シンガポールには一部あると思いますが。)
日本では、正月に家族親戚が一堂に会すると言う文化は廃れつつあります。華僑系の強力な結束力は、煩わしい部分もある物の、会社組織を離れた場面では非常に重要な役割を果たしております。日本でも、これからの社会、会社が全てではなくなりつつあります。今一度、家族親戚の結束と言うことについて見直すことが大切だと考えさせられました。続く・・・

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

中国緑茶2018を4種類発売!
2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に …
大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売
今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …

最新の記事 NEW ARTICLES

中国緑茶2018を4種類発売!
2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に …
高い品質のお茶ほど成長が遅い
3月に雲南省入りし、既に1ヶ月が経過しました。ここ臨滄地域の場合、春の1番茶は3月の20日頃から茶摘みが開始さ …
大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売
今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …
ゴールデンチップを多く含む紅茶は本当に美味しい?
紅茶に含まれる金色の芽のことをゴールデンチップと呼びます。「ゴールデンチップが多いから稀少」、「ゴールデンチッ …
現地発!2018年の雲南省のお茶の状況
3月31日より雲南省へ来ております。数日こちらに滞在し茶園や生産者を訪問したことで、今年の雲南省におけるお茶の …
とろとろの味わい!火草山古樹熟茶2017を発売
中国で野放茶と呼ばれる、自然のままに放置され、人の手が全く入ってない、野生状態のお茶からプーアル熟茶を作りまし …
高級茶のような味と香りを引き出す魔法のようなブレンド
お茶を正しくブレンドをする事で、単一のお茶では味わえないような素晴らしい香りと品質のお茶を作り上げることができ …
台湾三希の牙白の磁器新商品が各種入荷
台湾の三希製の磁器に複数の新商品を発売しました。また、これまで品切れとなっておりました、牙白蓋碗小 無地と茶海 …
意外!チョコレートと相性が良いプーアル熟茶
お茶請けを上手に選ぶとお茶を飲む楽しみがより増します。お茶に合わせてお茶請けを選ぶのであれば比較的簡単なのです …
村田益規作の伊賀天然朱泥急須、宝瓶、絞り出し他入荷
村田益規氏作の伊賀天然朱泥の茶器が入荷しました。今回入荷したのは横手の急須、後手の急須(茶壺)、絞り出し、宝瓶 …

PAGETOP