ローズダマスセナ | お茶の専門店HOJO

女性のお客様からの熱烈な要望により、ローズティの発売を予定しております。
ローズと言っても普通のローズではありません。
私が探しているのはローズダマスセナと呼ばれる、香水の分野でよく知られる最高級のローズです。
何がローズダマスセナを高級にしているかというと、ローズとは思えないような、まるで蜜のような香です。
ローズダマスセナのお茶は、まさに蜜の香りその物です。甘い香りに加え、円やかで甘い後味は好きな人にはたまらないと思います。
このローズダマスセナは、ブルガリア、トルコ、モロッコなどを中心に作られておりますが、これらの国々の殆どが香水の原料としてローズの栽培を行っております。
ローズダマスセナは砂漠地帯を好み、中国のゴビ砂漠地帯でも極めて良質の花が生産されております。最も有名な栽培地域は新疆和田と呼ばれる場所であり、ここはヒスイの産地としても知られております。中国にローズダマスセナが伝来したのは600年前と言われており、極めて長い栽培歴史を有します。
先日早速入手したサンプルの試飲をしてみました。
まずお茶を淹れて吃驚したのは、アロマが強烈であること。
店中が香水売り場のように甘い香りに包まれました。
この香は私が知っているローズの香りとは全く異なります。
甘い香りと蜜の香は、どちらかというと東方美人のようでもあり、これが天然の香とは思えない程、甘く、奥行きのある香りです。
また、凄いことに20回くらいお茶を淹れることが出来ます。
更に、翌日まで放置しても、茶葉のように酸化劣化が生じません。極端な話、一日中お茶を飲み続けることが出来ます。
ローズダマスセナは是非日本にも紹介したいと計画中です。
楽しみにしててください。

著者・文責：北城 彰（Author：Akira Hojo）株式会社HOJO代表（CEO）

お茶の専門家として、中国、台湾、インド、日本のお茶を仕入れ、自社ブランドにて日本国内及び世界に販売。年間3ヶ月は中国台湾の現地に滞在し、生産管理、仕入れに従事。マレーシアの首都クアラルンプールThe Gardens Mallにて直営店HOJO Tea SDN BHDを運営中。

静岡県立大学大学院　食品栄養科学 修士（Master of Food and Nutritional Sciences）

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