ジャスミンパールの原料が未だ買えません

[2011.08.17] Posted By

今中国では物価上昇(インフレ)が極めて激しく、特に都市部に近い場所で生産されるお茶は年々20-30%の割合で値段が上昇しております。
私の知り合いのジャスミン茶生産会社社長も、3年で従業員に支払う給料が倍になったと嘆いておりました。急激な給料の上昇は、手作業に頼っている中国の生産業に深刻な打撃を与え、結果的に販売価格を上げざるを得なくなります。
更に、中国の通貨RMBもUSDに対してどんどん高くなっており、これが原因で輪をかけて原料が高くなっております。
ただ不思議なことに、高くならない原料もあります。特に高級茶に関してそれが言えます。鳳凰単叢烏龍、龍井茶、高品質のプーアル生茶に関しては、例年と殆ど値段が変わりません。
そんなわけで、今年のジャスミン茶のベースとなる原料確保には異常に苦労しております。ジャスミン茶の場合、緑茶は春に作られますが、花が咲くのが8月ゆえ、例年ですと春のうちに原料を確保し、夏まで保存しておきます。着香が行われ、新茶のジャスミンパールが出るのは8-9月になります。
私も春の頃から原料の試飲を繰り返してきましたが、品質的に良くても例年の1.5倍の値段がしており、相場が安定するまで待つことにしました。
7月頭には福州に行き、現地での選定を行いましたが、やはり原料相場が高く、そこでも最終決定が出来ませんでした。ただ、生産会社のオーナーと品質の評価法を共有したことで、ベース緑茶を入手する規準が明確になりました。
今は既にジャスミンの花の時期となり、もはや一刻を争う状況となりました。HOJOで扱っているジャスミンパールは芽の先端部分だけから作られており、極めて特殊で潰しがきかないため為に大変心配です。
実際、2日おきに現地と連絡を取り状況確認をしており、私としても既にバックアップのために他の業者にもサンプルをお願いしておるところです。
今日になり、私の求める品質のベース緑茶が見つかったという連絡がありました。もうすぐサンプルが届くことになっておりますが、果たして結果はどうなんでしょう?とても心配です。

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

中国緑茶2018を4種類発売!
2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に …
大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売
今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …

最新の記事 NEW ARTICLES

中国緑茶2018を4種類発売!
2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に …
高い品質のお茶ほど成長が遅い
3月に雲南省入りし、既に1ヶ月が経過しました。ここ臨滄地域の場合、春の1番茶は3月の20日頃から茶摘みが開始さ …
大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売
今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …
ゴールデンチップを多く含む紅茶は本当に美味しい?
紅茶に含まれる金色の芽のことをゴールデンチップと呼びます。「ゴールデンチップが多いから稀少」、「ゴールデンチッ …
現地発!2018年の雲南省のお茶の状況
3月31日より雲南省へ来ております。数日こちらに滞在し茶園や生産者を訪問したことで、今年の雲南省におけるお茶の …
とろとろの味わい!火草山古樹熟茶2017を発売
中国で野放茶と呼ばれる、自然のままに放置され、人の手が全く入ってない、野生状態のお茶からプーアル熟茶を作りまし …
高級茶のような味と香りを引き出す魔法のようなブレンド
お茶を正しくブレンドをする事で、単一のお茶では味わえないような素晴らしい香りと品質のお茶を作り上げることができ …
台湾三希の牙白の磁器新商品が各種入荷
台湾の三希製の磁器に複数の新商品を発売しました。また、これまで品切れとなっておりました、牙白蓋碗小 無地と茶海 …
意外!チョコレートと相性が良いプーアル熟茶
お茶請けを上手に選ぶとお茶を飲む楽しみがより増します。お茶に合わせてお茶請けを選ぶのであれば比較的簡単なのです …
村田益規作の伊賀天然朱泥急須、宝瓶、絞り出し他入荷
村田益規氏作の伊賀天然朱泥の茶器が入荷しました。今回入荷したのは横手の急須、後手の急須(茶壺)、絞り出し、宝瓶 …

PAGETOP