良い茶器をプロデュースするための土探し

[2012.02.20] Posted By

優れた土の焼き物を紹介しようと思った場合、各作家が伝統的に使っている土に頼るだけでは限界があると感じております。
日本の場合、素材と味の関係はさほど重視されておりません。どちらかというと見た目重視の作陶が中心です。
この為、例えば常滑、信楽、伊賀、萬古のように元々良質の土が生産されていた産地でも、焼き上がりの見た目を重視した土、或いは、特定の色を出すためにミネラルをブレンドした土などが作品の殆どを占めております。陶芸としての伝統は継承されていても、「土の品質」の伝統はどこかで途切れてしまっております。

実際、有名な産地は、その昔良い土があったからこそ有名になったのだと思いますが、朱泥をはじめとする良質の土は今では殆どの産地で使用されておりません。勿論、幾つかの産地で朱泥急須と名のつくものは作られておりますが、これは名ばかりで、普通の土に酸化鉄を混ぜたり、複数の土をブレンドしたり、朱泥とはほど遠い性質の土から作られており、見た目は赤くても、本来の朱泥の性能はありません。朱泥は天然の土を混ぜ物の無いままに使用して初めて高い性能を発揮します。
ともかく、優秀な「刀鍛冶」=「刀の達人」ではありません。陶芸の名人であっても、お茶のことは専門ではないため、やはり優れた土の茶器を作り上げるには、お茶の専門家と陶芸の専門家が共に取り組むことが重要だと思います。
私は良い土を探す事を重要な仕事の1つと位置づけております。
評価法は至ってシンプルです。産地で取得したサンプルをクッキー状のサンプルピースにし、焼いて貰います。
焼き終わったクッキーを水又はお茶に触れることでその土の性能を評価します。写真は常滑の原土です。常滑で数十年前に採集された土が他の地域で50年近く保管されておりました。紛れもない朱泥です。常滑の土
左に行くほど焼成温度が低く、右に行くほど焼成温度が高い。テストピースに記載してある数字は焼成温度

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

中国緑茶2018を4種類発売!
2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に …
大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売
今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …

最新の記事 NEW ARTICLES

中国緑茶2018を4種類発売!
2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に …
高い品質のお茶ほど成長が遅い
3月に雲南省入りし、既に1ヶ月が経過しました。ここ臨滄地域の場合、春の1番茶は3月の20日頃から茶摘みが開始さ …
大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売
今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …
ゴールデンチップを多く含む紅茶は本当に美味しい?
紅茶に含まれる金色の芽のことをゴールデンチップと呼びます。「ゴールデンチップが多いから稀少」、「ゴールデンチッ …
現地発!2018年の雲南省のお茶の状況
3月31日より雲南省へ来ております。数日こちらに滞在し茶園や生産者を訪問したことで、今年の雲南省におけるお茶の …
とろとろの味わい!火草山古樹熟茶2017を発売
中国で野放茶と呼ばれる、自然のままに放置され、人の手が全く入ってない、野生状態のお茶からプーアル熟茶を作りまし …
高級茶のような味と香りを引き出す魔法のようなブレンド
お茶を正しくブレンドをする事で、単一のお茶では味わえないような素晴らしい香りと品質のお茶を作り上げることができ …
台湾三希の牙白の磁器新商品が各種入荷
台湾の三希製の磁器に複数の新商品を発売しました。また、これまで品切れとなっておりました、牙白蓋碗小 無地と茶海 …
意外!チョコレートと相性が良いプーアル熟茶
お茶請けを上手に選ぶとお茶を飲む楽しみがより増します。お茶に合わせてお茶請けを選ぶのであれば比較的簡単なのです …
村田益規作の伊賀天然朱泥急須、宝瓶、絞り出し他入荷
村田益規氏作の伊賀天然朱泥の茶器が入荷しました。今回入荷したのは横手の急須、後手の急須(茶壺)、絞り出し、宝瓶 …

PAGETOP