新茶続々入荷

[2012.07.19] Posted By

4月から続いた中国や台湾での買い付けも大体一段落し、今は新茶の入荷に追われております。
まず、四川で買い付けた蒙頂甘露蒙頂雀舌、そして広西壮族自治区で買い付けた紅茶3種と緑茶3種を発売しました。残念ながら、金芽は発売後3日で売り切れてしまいました。今年は沢山仕入れられなくて残念です。
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凌雲毛尖
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翠螺を蓋碗で淹れた様子
今日は、蒙頂雀舌の紹介ページを製作しており、朝から写真撮影のためにお茶を淹れておりました。
蒙頂雀舌は唐の時代に陸羽の書いた茶経にも登場するお茶です。その時点でも1300年前なので、1500以上の歴史のあるお茶です。
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一見すると、龍井茶のような形状のお茶なのですが、よくよく見ると随分形が異なります。
龍井茶よりも茶葉に艶があり、一つ一つの茶葉がまるで工芸品のように綺麗です。
このお茶はなんと言ってもグラスで淹れたい物です。グラスで淹れますと、水を吸った茶葉は摘みたてのような綺麗な状態になり、そして茶葉は一斉に直立します。
この様子がまるで海の中の海藻を見ているようでとても美しく、まるでミニ水族館のようです。
香りは若い果物のような爽やか系の香りがし、今の暑い季節にも合うお茶です。
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今月から来月にかけ、様々な新茶が入荷してきますので、ご興味のある方は定期的にご覧ください。

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