マレーシアの気候でプーアル茶の熟成が倍速

[2012.09.27] Posted By


先々週よりマレーシアに来ております。
長野では殆ど人に会わず、クリーンルームのような生活をしていたため、こちらに来て店に立った瞬間に風邪をひいてしまいました。
今回の風邪は恐ろしく悪質で、熱、頭痛、関節痛などありとあらゆる風邪の症状が併発し、数日間寝込んでおりました。
今週になり、ようやく体調が元に戻り、毎日午後には店に立っております。

暑い国ではプーアル茶の熟成が早い

こちらに来て驚いたのは、マレーシアで熟成をしていたプーアル茶がとても良い香りになってきている点です。
今年仕入れたプーアル茶が非常に良い品質なだけに、これまで仕入れたプーアル茶をどう販売していくべきか考えていたのですが、試飲をしたことで、その様な悩みは払拭されました。
特に2010年に仕入れた迷地古樹生茶、无量山古樹生茶、布朗山古樹生茶はまるで蜜のような香りに変化しており、言われなければプーアル茶と分からない程に強い蜜の香りを発しておりました。
ここ数ヶ月、マレーシアでは迷地古樹生茶がよく売れるとは聞いており、「何故、迷地がそんなに良く出るのだろう?」と不思議に思っていたのですが、試飲してその理由が分かりました。
マレーシアで熟成を行った場合、日本で熟成をするよりも、かなり速く熟成が進みます。こちらの1年が日本における2年に相当すると思います。こちらは昼夜を通じて温度が高く、更に一年中温度が高いためにプーアル茶が大変効率的に熟成されます。日本にあるプーアル茶も年間通じて最も温度の高い場所に保管するようにしております。
今後は一手間増えますが、雲南省のお茶を一旦マレーシアに入れて、効率的に熟成をした後に日本に再度輸入するなどの方法も検討するべきかと考えております。

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

中国緑茶2018を4種類発売!
2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に …
大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売
今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …

最新の記事 NEW ARTICLES

中国緑茶2018を4種類発売!
2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に …
高い品質のお茶ほど成長が遅い
3月に雲南省入りし、既に1ヶ月が経過しました。ここ臨滄地域の場合、春の1番茶は3月の20日頃から茶摘みが開始さ …
大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売
今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …
ゴールデンチップを多く含む紅茶は本当に美味しい?
紅茶に含まれる金色の芽のことをゴールデンチップと呼びます。「ゴールデンチップが多いから稀少」、「ゴールデンチッ …
現地発!2018年の雲南省のお茶の状況
3月31日より雲南省へ来ております。数日こちらに滞在し茶園や生産者を訪問したことで、今年の雲南省におけるお茶の …
とろとろの味わい!火草山古樹熟茶2017を発売
中国で野放茶と呼ばれる、自然のままに放置され、人の手が全く入ってない、野生状態のお茶からプーアル熟茶を作りまし …
高級茶のような味と香りを引き出す魔法のようなブレンド
お茶を正しくブレンドをする事で、単一のお茶では味わえないような素晴らしい香りと品質のお茶を作り上げることができ …
台湾三希の牙白の磁器新商品が各種入荷
台湾の三希製の磁器に複数の新商品を発売しました。また、これまで品切れとなっておりました、牙白蓋碗小 無地と茶海 …
意外!チョコレートと相性が良いプーアル熟茶
お茶請けを上手に選ぶとお茶を飲む楽しみがより増します。お茶に合わせてお茶請けを選ぶのであれば比較的簡単なのです …
村田益規作の伊賀天然朱泥急須、宝瓶、絞り出し他入荷
村田益規氏作の伊賀天然朱泥の茶器が入荷しました。今回入荷したのは横手の急須、後手の急須(茶壺)、絞り出し、宝瓶 …

PAGETOP