趣味活動

[2007.01.01]
マレー人の結婚式

あけましておめでとうございます。昨年は多くの皆様にブログを訪れて頂き誠に有り難うございました。本年度は、私にと …

[2006.12.26]
マレー人の民族風結婚式

クリスマスは仕事漬けかな?と思っていたのですが、元部下から連絡があり、彼の妹が結婚するので、披露宴に出て欲しい …

[2006.11.20]
本場カレー

マレーシアのカレーについて紹介致します。 マレーシアのカレーと言っても、明確なジャンルがあるわけではありません …

[2006.11.15]
ロティティッシュー

ロティチャナイってご存じでしょうか?インド人が小麦粉でぶんぶん振り回して作る、「ナン」に似た食べ物です。但し、 …

[2006.11.12]
タマリンドの正体

この写真の物体は何だか分かりますか?豆? 正体は「タマリンド」、マレーシアではAsam Jawaと呼ばれる果物 …

[2006.11.11]
伝統マレー料理で昼食

今日は私が日常食べている食事を紹介致します。 会社での昼食は、半分が外食、残りの半分は、外で買って帰りオフィス …

[2006.11.09]
おすすめの海鮮料理

過去9年間、ペナンの様々なシーフードレストランに行きました。ペナンの夕食と言えば、やはりシーフード抜きでは語れ …

[2006.11.06]
厨房突入!老舗鶏飯 ペナン FATTY LOH

先週末ペナンのチキンライスの老舗である、Fatty Loh Chickenの店のオープニングが有りました。この …

[2006.11.04]
サンバルペーストをお手軽に

昨日、近所で有名な麺、現地名「のり麺」を食べました。店から買って帰り、オフィスで食べたのですが、魚系の出汁が最 …

[2006.11.03]
台湾で巨大カエル

台湾滞在の1日はシーフードレストランに行きました。但し、私が行った南投縣は台湾の中心部に位置しており、山なし県 …

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雲南省でも入手が難しい大茶頭2019を発売
茶頭はプーアル熟茶の発酵過程で自然に形成される塊です。今回、茶頭の中でも、大茶頭と呼ばれるとても珍しいプーアル …
雲南省の無農薬無肥料の自然栽培茶から作った白牡丹を発売
白牡丹を発売しました。 雲南省の自然栽培茶から作った白牡丹は2018年に1度発売し、非常に人気のあるお茶でした …

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    椰子の木から採れるお酒があります。マレーシアではトディと呼ばれ、インド人が好んで飲みます。と言うのも、マレー人...
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    ペナンの語源、檳榔子
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    私がマレーシアで生活を始めた当時、正体不明の湿疹が体中の至る所に生じ、原因がよく分からないので大変心配でし...
    ペナンで潮干狩り
    日本でもマレーシアでも綺麗な砂浜には大抵蛤やアサリの類の貝がおります。私は昔から潮干狩りが好きで(狩猟系が大好...
    ナツメグ
    ペナン島の半分は山岳地帯で占められておりますが、その多くの面積がドリアンのプランテーションに利用されております...
    ペナンで最も有名なラクサ屋
    今日は久しぶりに超有名なラクサ屋にラクサを食べに行きました。そのラクサ屋はAyer Item(マレー語で黒い水...
    手軽に美味しいマンゴジャム
    ある日、日本の百貨店でマンゴジャムを見つけました。そのジャムはとても綺麗なオレンジ色をしておりマンゴの色そのも...
    ニッパ
    ニッパ椰子(Nypa)は椰子科の植物の一種です。湿地帯に生育し、葉は屋根を葺くのに用いられ、果物はデザートの重...

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