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お茶ビジネスの運営・記録

[2008.02.01]
正月前連休

ここ数週間人の問題で頭を悩ましてばかりです。これまでは店舗だけだったので、極端な話私一人でも運営できたのですが、ここ数週間は地下のプロモーションカウンターの運営も行っているため、必用な人数も倍になってしまいました。その為 …

[2008.01.29]
聞いて吃驚のフクロウの販売術

店に不思議なデザインのフクロウの急須がありました。萬古焼きなのですが、急須を傾けると小フクロウが穴から飛び出すおかしなデザインが施されておりました。これまで全然売れず、店にずっとあったのですが、最近入社したおばさんの腕で …

[2008.01.27]
アルバイトの採用

先日木曜日は祝日でした。私にとっては、ショッピングセンターの地下に出店を出す日だったので朝からピリピリしておりました。地下の出店は、おばさん店長が担当することになりました。と言うのも、おばさん店長は、元々プロモーションカ …

[2008.01.26]
勤務態度

マレーシアの小売店の間ではスタッフの勤労態度、継続性の無さが大きな問題です。 小売店はスタッフの能力の優劣が売上げに強烈に影響します。一ヶ月の売上げベースで見ると、能力のあるスタッフと、そうでないスタッフ間では売上げが数 …

[2008.01.23]
中華正月商戦スタート

遂に中華正月もあと２週間に迫ってきました。本来で有れば、人々は狂ったように贈り物（お歳暮）を探し求めている頃なのですが、今年のマレーシアの状況は例年と随分異なっております。現時点における消費は随分と冷え込んでおり、今週末 …

[2007.12.29]
スタッフが大量に去る！

またもや暫くブログの更新が出来ませんでした。 と言うのも、スタッフが4人も辞めてしまったのです。 何れも問題を抱えているスタッフだったため、何れは去っていくと推測していたもののいきなり同時に辞められ、店の運営が大変厳しい …

[2007.11.24]
熱に魘されながらフライト

再びマレーシアに戻ってきました。 連休と言うこともあり、名古屋空港は大変混雑しておりました。 マレーシアへのお土産に、ちょっとしたケーキやらプリンを買おうと思ったのですが、今や、液体の機内持ち込みが制限されていて面倒くさ …

[2007.11.20]
機能が優れた急須は自然と美しく見える。

久しぶりに萬古焼の急須作家、舘正規氏に会いに行ってきました。 現在舘氏は非常に多忙を極めているにもかかわらず無理を言って、時間を作って頂きました。 舘氏のいる三重県四日市市は伊勢湾に面していることから、温かいイメージがあ …

[2007.11.12]
香港の有名歌手が来店

実は今夜から日本に一時帰国の予定です。 公私共々様々な予定が詰まっており、10日ほど滞在し、23日には再びマレーシアに戻る予定です。 今回こそは直行便のあるマレーシア航空を使いたいと思ったのですが、RM500の値段差ゆえ …

[2007.10.31]
賞を貰ってしまいました！

以前投票をお願い致しました信濃毎日新聞主催のホームページ大賞ですが、何と、審査員三井賞という賞をいただきました。http://info.shinmai.co.jp/sha2007/ 来月10日に表彰式があるそうなのですが …

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ジャスミン茶の常識を覆す！プーアル熟茶を使った斬新な味わいの黒ジャスミン茶(黒茉莉茶）
私たちは完成したジャスミン茶を仕入れるのではなく、自分たちで選んだ原料をジャスミン工場に持ち込むことで、オリジナルのジャスミン茶を特注生産しています。これまでにも、プーアル生茶を原料としたプーアルジャスミン茶、古樹銀針（ …
中国でもレアな薫香の高級正山小種、奇種伝統式が登場！
正山小種には、松の木を燃やしてお茶の乾燥を行うことで薫香を呈するタイプと、甘く華やかなフルーツ香が特徴のタイプの2系統のお茶があります。それぞれ全く異なる香りがするお茶ですが、一般的にフルーツの香りがする正山小種は高価な …

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