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お茶ビジネスの運営・記録

[2007.10.27]
ディック　リーが来店してくれました。

今日は給料日直前でしかも長期休暇の翌週と言うこともあり、ショッピングセンターが閑散としておりました。２時頃までまったく人通りもなく、勿論売上げもゼロでした。 「このままではやばいかも」と思っていたところ、2時過ぎに明らか …

[2007.10.26]
年末商戦

最近妙に忙しく、なかなかブログが書けませんでした。 ただ最近ブログを読んでわざわざガーデンズの店まで来てくださるお客様が多くいらっしゃり、お客様に「ブログ読んでますよ」と言われる毎に、心が痛みます。そんなわけで、明日から …

[2007.10.07]
ネパール人がネパール人に指示

マレーシアはある点でとても変な国です。 労働力が余っているにもかかわらず、肉体労働や人が嫌がる仕事は全て外国人労働者を使います。 例えば、建設現場に行くと、管理をする人だけがマレーシア人で、その他は全て外国人労働者です。 …

[2007.10.06]
オシャレなレストランChinoz

信濃毎日新聞のホームページ大賞投票に協力して頂きどうも有り難うございました。 多くの人々に応援して頂き、とても感謝しております。 ところで、最近、クアラルンプールにある、ある有名なレストランがHOJOのお客さんになってく …

[2007.10.05]
HOJO TEA KLの店舗に惹かれるネパール人

店にはダージリンのポスターが数枚設置されております。 ダージリンの茶園と現地の人々が写っている写真です。 最近、ある事実に気がつきました。 ショッピングセンターのガードマンや外国人労働者がその写真を何時も見入っているので …

[2007.10.01]
店舗の写真

ガーデンが開店し数日経ち店の方も大分落ち着いてきました。 実は１ヶ月前からスタッフを採用し、本日に至るまでトレーニングをしてきました。まだまだ、セールスとしては未熟ですが、彼らも大分慣れ、店として機能するようになってきま …

[2007.09.28]
遂に開店！

26日、遂にガーデンズが開店しました。クアラルンプールに新しくできた高級ショッピングセンターです。実は開店する２週間ほど前から毎日ガーデンズに通っておりました。店の工事の進捗状況を確認したり、図面通りに出来ているか確認を …

[2007.09.22]
超突貫工事で来週水曜日にオープン！

マレーシアにおける最大級のショピングモール、ガーデンの建設が極めて佳境を迎えつつあります。私も店も、ショッピングセンターその物も佳境です。 内部の写真を公開したいところですが、秘密を保持しないといけないため残念ながら公開 …

[2007.09.16]
ガーデンの開店日迫る

最近沢山のコメントを戴き嬉しい限りです。ご指摘の通り、本当にガーデンの工事は進んでおりません。基本的にホテルの開店はかなり後になるそうで、伊勢丹・ロビンソンを初めとする小売店が先行オープンになりそうです。 ちなみに、 工 …

[2007.09.07]
新店舗工事の進捗

さて、The Gardensでの店舗開店日が近づいてきました。 当初、店舗の建設はインテリアデザイナーに一任し、デザイン＆ビルド（デザインから建設までを全て依頼すること。）でやって貰うことになっておりました。 既にデザイ …

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ジャスミン茶の常識を覆す！プーアル熟茶を使った斬新な味わいの黒ジャスミン茶(黒茉莉茶）
私たちは完成したジャスミン茶を仕入れるのではなく、自分たちで選んだ原料をジャスミン工場に持ち込むことで、オリジナルのジャスミン茶を特注生産しています。これまでにも、プーアル生茶を原料としたプーアルジャスミン茶、古樹銀針（ …
中国でもレアな薫香の高級正山小種、奇種伝統式が登場！
正山小種には、松の木を燃やしてお茶の乾燥を行うことで薫香を呈するタイプと、甘く華やかなフルーツ香が特徴のタイプの2系統のお茶があります。それぞれ全く異なる香りがするお茶ですが、一般的にフルーツの香りがする正山小種は高価な …

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