プーアル生茶（普洱生茶） | お茶の専門店HOJO- Part 19

[2010.05.20]

プーアル茶の視察中、雲南省西双版納の南糠山で遭難未遂

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雲南省西双版納で南糠山へ視察 南糠山を歩いて下山 雲南省西双版納で南糠山に視察に行ったときですが、案内人が「歩いて山を下りたらいかがですか？」と提案してきました。 彼が言うには、「1時間もあれば降りられるでしょ？」とのこ …

[2010.05.17]

黄緑色をしたプーアル生茶と茶色のプーアル熟茶

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プーアル茶（広東語でポーレイ茶）というとどのようなお茶を思い浮かべますか？ 茶色くて、かび臭いのが一般的なイメージかと思います。 私が雲南省で探しているプーアル茶は、基本的に生茶です。生茶の場合、そういったお茶とは全然違 …

[2010.05.13]

四双版納でプーアル生茶の探索

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雲南省の西双版納では、幾つかの山を訪れました。 現地ではプーアル茶に用いられる原料は、3種類のグレードに分かれます。 茶園：文字通り茶園で作られたお茶。台湾や日本のお茶は100%これに相当します。 喬木：山にばらばらに植 …