パーム椰子に大接近

[2006.02.22] Posted By
椰子油はパームの実をフィルタープレスと呼ばれる装置で絞り、精製した後に作られます。マレーシアは巨大なパーム油の生産国故、至る所にパームのプランテーションが有ります。このパームですが、収穫から1-2ヶ月で再び成長するため、プランテーションを効率よく運営する為、収穫しながら一周すると丁度最初の木の実が収穫できるタイミングになるよう、作付け面積等を設定するそうです。収穫に従事するのは殆どがインド系の住人で、プランテーション地帯に家を持ち、住み込みで働いている場合が殆どです。殆どの場合、オーナーと収穫をする人は異なります。
収穫したてのパームの果実は、道沿いに堆積され、それをトラックが回収して精製所へ運びます。因みに、パームの実は牛の糞に似た非常に臭い臭いを放っており、耐え難い物があります。
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