「カイラン」とツナでオススメ!ローカロリー料理

[2007.04.28] Posted By

最近、おかげさまで仕事が忙しく、食生活が不規則になっているのに加え、地元の料理ばかり食べておりました。マレーシアの料理は油が多くて野菜が少ないため、何気なく食べ続けていると成人病の原因となります。

そんなわけで、今日から自炊を始めました。私は料理が好きなので、自炊自体は苦になりません(実は片づけが嫌いです)。今日の料理のキーワードは野菜中心、ローカロリー。ふと、ある料理を作ろうと思いました。それは、簡単な割に美味しく、栄養バランス的にも良い感じ(と思う)料理です。使う野菜は「カイラン」と呼ばれるアブラナ科の野菜、オイルの入ったツナ缶、ショウガ、胡椒、ポン酢です。カイランは日本にはない植物ですが、どちらかというと、ブロッコリーに近い味がします。ブロッコリーでもかなり近い味の料理が作れます。

ところが・・・

店が混んでいたため、遠くから手を伸ばしたところ、事もあろうに、ただの油菜を買ってしまいました。油菜だとこくがないため、味が半減します。

さらに・・・

家にあると思っていたポン酢がありません。やむ終えず、醤油に酢を混ぜてポン酢らしき物を作りました。

本日の食材です。作り方は超簡単!すごく美味しいので、このブログを読まれた方は是非作ってみてください。
STEP1:
まず、カイラン(ブロッコリーの場合スライス)を茹でます。しばらく茹で、中まで火が通ったら湯からあげ冷やし、その後良く水を切ります。
STEP2:
その上に、余分な油を除いたツナをふりかけます。水煮のツナでも良いです。
STEP3:
その上から、おろし生姜をたっぷりとかけます。ポイントは、チューブ入りの加工品ではなく、新鮮なショウガを使う事です。
STEP4:
最後に、ポン酢を全体に振りかけ、胡椒をやや多めにかけて終わりです。胡椒はGABANの胡椒を使います。理由はプロフィールを読んでください。今日は野菜を間違えたため、出来が今ひとつでした。でも、栄養とカロリーのバランスがとれた(とれていると思う)食事が出来て久しぶりに健康な気分になりました。

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

稀少な単株茶から作ったプーアル茶、白茶、紅茶を限定発売
2018年産の単株茶の限定販売を行います。単株茶とは1本の老木のみから作られたお茶の事で、中国茶の中で最も高級 …
鳳凰単叢烏龍茶を3種類発売
3種類の鳳凰単叢烏龍茶を発売しました。何れも数年前に仕入れたお茶ですが、無酸素状態にて保管することで味香りの熟 …

最新の記事 NEW ARTICLES

稀少な単株茶から作ったプーアル茶、白茶、紅茶を限定発売
2018年産の単株茶の限定販売を行います。単株茶とは1本の老木のみから作られたお茶の事で、中国茶の中で最も高級 …
鳳凰単叢烏龍茶を3種類発売
3種類の鳳凰単叢烏龍茶を発売しました。何れも数年前に仕入れたお茶ですが、無酸素状態にて保管することで味香りの熟 …
自然栽培のお茶
初めての方にもおすすめ!安心・安全なプーアル茶6選
本当に美味しいプーアル茶を飲んだことはありますか? プーアル茶は、なんだか土臭い、カビ臭い変な味のお茶というイ …
緑茶の効果と効能
緑茶の効果がすごい!効能を引き出す飲み方や種類ごとの特徴も解説
緑茶には、たくさんの効果効能があることが分かっています。健康や美容に役立つ成分がたっぷり入っているのです。気に …
極上の蜜香紅茶を手軽に楽しむ目から鱗の方法
マスカットのような甘い蜜香する紅茶を簡単に楽しむ「目から鱗の方法」を紹介したいと思います。 良い品質の入手が極 …
知らなきゃ損!プロが教える高温で日本茶を美味しくいれる方法
日本茶は低い温度でいれるというのが常識と思われてませんか? 実は、日本茶を高温でいれると意外に美味しかったりし …
プーアル茶の効果と効能
こんなにもある!プーアル茶の効果と効能
日本でプーアル茶は健康茶としも親しまれています。 おいしい!と言って飲むことはもちろんですが、プーアル茶の効果 …
ギフトやプレゼントにも最適!世界中から厳選した高級茶葉お試し7種セット
お試しセットを発売しました。各カテゴリーからお勧めのお茶を7種類選び、10gずつセットにしました。どのお茶を選 …
月ヶ瀬緑茶
贈られて嬉しい!ギフト・プレゼントにおすすめの高級緑茶6選
緑茶をギフトにしたいけれど、どれを選べば良いか分からない。そんなときにおすすめの高級緑茶をピックアップしました …
お茶を美味く飲むためにおすすめする急須の選び方3ポイント
お茶を美味しく飲むという観点から、急須を選びで着目すべき3つのポイントを説明したいと思います。これらは陶器に限 …

PAGETOP