秘境川魚食堂は果物の宝庫

[2007.06.21] Posted By

秘境川魚料理屋の続きです。

この料理屋、前回のブログでも説明しましたが、本業は川魚の養殖です。
このお店がある場所は川が豊富で、その水を利用して沢山の池を作り、そこで魚の養殖を行っております。
魚の種類は多種類にわたり、中にはニシキゴイなどもおります。ニシキゴイを見たマレーシア人は口々に、これは「日本の高い魚だ」と必ず言います。どのニシキゴイも高いわけではないと思うのですが、ニシキゴイ=高いというイメージが定着しているようです。
珍しい魚としては、肺魚らしき魚がおります。肺魚と言えば、シーラカンスと並んで生きた化石と言われる魚です。ただ、見た目は肺魚っぽいのですが、本当に肺魚かどうかは不明です。
これらの養魚施設は大自然のど真ん中に設置されており、料理屋で魚を食べ終わった人々は、真っ直ぐに車に戻らず、池の周りを散策するのが一般的です。
池の周りには、ドリアン、パイナップル、パパイヤ、マンゴ、チュンブダ、ランブータン、その他数え切れない種類のスパイス、ハーブ、果物が植えられており、有る意味ミニ熱帯果物園状態です。
更に!

運がよいと、料理屋の親父が投網やタモ網で魚を捕獲しているシーンを見ることが出来ます。

親父は黙々と魚を捕獲しますが、何しろ魚が大きいため見ていてとても迫力があります。
特に運が良いと、パティンフィッシュの捕獲作業を見ることが出来ます。中には1m近いサイズの魚もおり、その作業はまさに、「ランボー」状態です。
これらの捕獲された魚は、小売業者へ卸したり、各料理屋へ販売したり、自分の料理屋で調理するように、キッチン横の小川に放したりするようです。
ただ食事をするだけではなく、様々なアトラクションがあり、秘境川魚料理やには何度行っても飽きません。是非、皆さんにもお勧めしたいところなのですが、超山の中なので自力で辿り着くのは極めて不可能かもしれません。

IMG_7942.jpg
店の横には川があります。この川の水を引き入れることで、養魚施設を維持管理しております。この日は雨の後だったため水が濁っておりました。

IMG_7938.jpg

 

IMG_7937.jpg
チュンブダの木です。この果物は独特の臭みがあり、マレーシアでは主にカレーにしたり、チュンブダゴレンと言う、天ぷらみたいな状態にして食べます。

IMG_8024.jpg

IMG_7944.jpg
ランブータンの若い実です。葉の形と良い、実の形状と言い、栗にそっくりです。

IMG_8025.jpg
果物の王様ドリアン:6月の今が一番食べ頃です。
IMG_7995.jpg

IMG_8028.jpg

IMG_8022.jpg

 

IMG_7969.jpg

IMG_7977.jpg
この魚は日本にはいない類の魚です。身が柔らかく、値段が結構する魚です。

IMG_8008.jpg

IMG_7988.jpg
魚をドラムにいれ、輸送しておりました。

IMG_8007.jpg
池の周りには大量の犬が飼われておりました。親父が魚を捕まえに行くと、皆喜んで後をついて歩いておりました。何故犬が沢山いるかって?それは魚を狙って集まってくるニャンコを初めとする珍獣対策だそうです。

 

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

雲南省でも入手が難しい大茶頭2019を発売
茶頭はプーアル熟茶の発酵過程で自然に形成される塊です。今回、茶頭の中でも、大茶頭と呼ばれるとても珍しいプーアル …
雲南省の無農薬無肥料の自然栽培茶から作った白牡丹を発売
白牡丹を発売しました。 雲南省の自然栽培茶から作った白牡丹は2018年に1度発売し、非常に人気のあるお茶でした …

最新の記事 NEW ARTICLES

雲南省でも入手が難しい大茶頭2019を発売
茶頭はプーアル熟茶の発酵過程で自然に形成される塊です。今回、茶頭の中でも、大茶頭と呼ばれるとても珍しいプーアル …
雲南省の無農薬無肥料の自然栽培茶から作った白牡丹を発売
白牡丹を発売しました。 雲南省の自然栽培茶から作った白牡丹は2018年に1度発売し、非常に人気のあるお茶でした …
佐渡島、渡辺陶三氏作の秋津無名異の急須・茶壺・宝瓶が入荷
新潟県佐渡島より、渡辺陶三氏作の秋津無名異 酸化焼成と炭化還元の急須、茶壺、宝瓶が入荷しました。 今回はこれま …
24時間萎凋により香りがアップグレードした高山紫紅茶を発売
高山紫紅茶2020年産を発売しました。 今年の高山紫紅茶は、予想以上に上手く製茶が出来、個人的に大変満足出来る …
意外と知らない白茶の3つの顔
最近、何かと話題になり、人気上昇中の白茶ですが、白茶には3つのまったく異なる顔があります。 白茶とは 白茶とい …
樹齢数百歳のお茶の木から摘まれた花茶、古樹茶花を発売
無農薬無肥料の老木から収穫されたお茶の花茶を発売しました。 臨滄西部の標高2000-2200mの茶園にある樹齢 …
小さな子供が喜ぶお茶の種類は?
子供はジュースやソフトドリンクなど甘い飲み物を好むように思いがちですが、本当に美味しいお茶をあげると、意外なほ …
プーアル生茶と白茶の単株餅茶2019を限定発売!
プーアル生茶の単株茶2019年産を発売しました。 単株茶は限定された1本だけの木のみから作ったお茶です。 雲南 …
烏龍茶
代表が厳選!自信を持ってお届けするHOJOおすすめ烏龍茶6選
種類によって味わいも香りもさまざまな烏龍茶は、選ぶのが難しいと感じる人もいるかもしれません。そこで、HOJOの …
烏龍茶
烏龍茶は痩せるって本当?ダイエットにぴったりといわれる理由を解説
烏龍茶を飲むと痩せるという話を聞いたことがある人もいるかもしれません。本当に烏龍茶はダイエットにぴったりなので …

PAGETOP