迷信だらけの急須の選び方 | お茶の専門店HOJO

マレーシアで常滑焼きと萬古焼きを売り出して、３ヶ月が経とうとしております。売り出した直後は、ぱらぱらと売れておりました。

ところが、最近になり徐々に人気が加速してきました。特に、舘正規さんの手作り急須は、誰が見ても「素晴らしい」と唸ります。

実はマレーシアでは、男性を中心に「急須コレクション」を趣味とする人が多いのです。彼らは自宅に数百個の急須を陳列しているという人もいるほどです。人それぞれに独自の品質基準の選定方法があるようで、見ていると面白いです。

急須を耳に当て、音を聞く人・・・「貝殻じゃないんだから」と思って見ていると、舘正規さんの急須を手に取り「うーん。これは良い急須だねえ。いい音がするよ！ほらあなたも聞いてみなさい。」と私に音を聞くように促してきます。ふと見れば、隣の店では魔法瓶が売られているのですが、ここでも音を聞いている人たちがおりました。

蓋をカンカンとたたき、その音を聞いて品質を判断する人・・・萬古焼きは焼成温度が高いため、非常に高い音がします。ところが、ある種の人々の間では、高い音＝高品質と考えられております。「だったら瀬戸物の方が高い音がするんだけどなあ」と何時も思うのですが、勿論口にはしません。

蓋を回転させて摺り合わせ感を調べる人・・・これはいちばんよく見られる評価法です。彼らに言わせると、土の質を調べているのだそうです。このような方法で土の質が分かれば私は苦労しません。（笑）ただこの方法でも舘正規さんの急須は合格してしまうのです。

そんなわけで、舘正規さんの急須はマレーシアの急須マニアの間でとても人気があります。当初は日本での販売も計画していたのですが、マレーシアでの売れ行きがとても良いため、深刻な在庫不足となり、もう暫くは日本で販売することが出来ません。折角楽しみにして下さっていた方、どうも申し訳ございません。

著者・文責：北城 彰（Author：Akira Hojo）株式会社HOJO代表（CEO）

お茶の専門家として、中国、台湾、インド、日本のお茶を仕入れ、自社ブランドにて日本国内及び世界に販売。年間3ヶ月は中国台湾の現地に滞在し、生産管理、仕入れに従事。マレーシアの首都クアラルンプールThe Gardens Mallにて直営店HOJO Tea SDN BHDを運営中。

静岡県立大学大学院　食品栄養科学 修士（Master of Food and Nutritional Sciences）

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