新聞社主催の月餅試食会で絶賛されたお茶とは?

[2007.09.06] Posted By

今日はニューストレイトタイムズというマレーシアを代表する新聞社で月餅の試食会があり、そのイベントに「付録のお茶屋」として招待されました。

スーツケースにモバイルお茶道具を全て入れ、新聞社に行きました。新聞社にて、お茶の道具を全て一式準備し、審査員の到着を待ちました。

審査員は、テレビでも有名な「料理おばさん」、有名なライター、新聞社の上級記者でした

私は自分の立場が良く分からないのですが、何しろ、今回声をかけてくれたおばさんは、新聞社でも極めてボジションが高く、しかも、うちの店の記事を書いてくれている最中なだけに、二つ返事でやってきたのでした。

一応、カメラマンがお茶の写真も撮ってくれたので、多少なりとも紙面に載ることを祈っております。

今回の試食会では、マレーシアのクアラルンプールを代表する3つの高級ホテルから入手した月餅を、ホテル名を隠した上で試食するという企画でした。私は出された月餅の特徴を見ながらそれにあったお茶を出していきました。

そして、勿論、まわりの人々が真剣に評価を行っている横で、一人、楽しみながら私の分の分け前を頂戴しました。

さすがに、ホテル製ともなると、月餅もとても美味しく、自宅で食べているRM10の月餅とは比較にならないほど素晴らしい品質でした。特に、今回は伝統タイプに加え、モダンタイプと称して、中にテラミスが入っていたり、ドリアンを加工した物、ツバメの巣を加工した物など、月餅と言うよりケーキというに相応しい製品も沢山ありました。

月餅を出した際には、主に烏龍茶を中心に出しました。皆さん、極めて喜んでくださったのですが、その中でも特に月餅にピッタリだったのは、凍頂烏龍炭焙と鳳凰単叢 蜜蘭香でした。甘いお菓子には発酵度の高いお茶の方が良く合います。

モダンタイプの月餅を出した際、本山煎茶も淹れてあげました。私としては、「失敗したな・・」と思いました。と言うのも、まったりと甘い月餅に、まったりと甘い煎茶の味は、お互いに競合してしまい、また、月餅を食べた後の日本茶は生臭い感じがして、私は適していないと思いました。

ところが、おばさん達は絶賛でした。中でも、料理おばさんは「日本茶が月餅にこんなに合うなんて、驚きの発見だわ。」と言って、茶殻までもぐもぐと食べておりました。

今回の活動は半ばボランティアですが、新聞社とのパイプが出来たことは良かったと思います。また、今回の記事がどの程度の物になるかは分かりませんが、少しでも紙面に出てくれたら嬉しくおもいます。

因みに、今日食べた月餅は、ヒルトンホテル、シャングリラホテル、マンダリンオリエンタルホテル製でした。私が食べた感じでは、シャングリラホテル製が一番でした。

帰り際、お土産と言って、余った月餅を貰いました。あとで、美味しいお茶と一緒に戴こうと思います。

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

新しいジャスミンパールを2種類販売開始
ジャスミンパールの商品構成を刷新しました。これまでHOJOのジャスミンパールは1種類だけでしたが、廉価バージョ …
火草山産の茶頭磚(プーアル熟茶)2017の販売開始
2017年産の火草山古樹熟茶から作られた茶頭磚250g(ブロック)プーアル熟茶の販売を開始しました。商品は茶頭 …

最新の記事 NEW ARTICLES

新しいジャスミンパールを2種類販売開始
ジャスミンパールの商品構成を刷新しました。これまでHOJOのジャスミンパールは1種類だけでしたが、廉価バージョ …
美味しいジャスミン茶に使われる高品質なジャスミンの花とは?
ジャスミン茶は緑茶とジャスミンの花を混ぜ、ジャスミンの香りを緑茶に吸わせることで作られます。ジャスミン茶の味を …
ジャスミン茶はどうやって作られる?
ジャスミン茶の仕入で広西壮族自治区に行きました。何回かに分けて、ジャスミン茶の作り方、どのような要素が品質に影 …
火草山産の茶頭磚(プーアル熟茶)2017の販売開始
2017年産の火草山古樹熟茶から作られた茶頭磚250g(ブロック)プーアル熟茶の販売を開始しました。商品は茶頭 …
外出先で簡単に美味しいお茶をいれる方法
お茶が好きな人にとって、外出時に美味しいお茶が飲めないのはとても悲しいことです。お茶が大好きな私としても旅行中 …
佐渡島の渡辺陶三氏の手作り無名異焼急須4種入荷販売
佐渡島の渡辺陶三氏作の無名異焼が数種類入荷・発売しました。具体的には以下の商品が入荷しました。 今回入荷分より …
お勧めの自然栽培茶!岩鳴山古樹白茶2018の販売を開始
岩鳴山古樹白茶2018の販売を開始しました。岩鳴山産の白茶はHOJOの白茶の中でも非常に人気があり、リーピート …
無農薬無肥料の自然栽培プーアル茶!劉家古樹生茶2018を販売開始
人気のプーアル茶、劉家古樹生茶 2018を発売しました。今年は生産工程に工夫を行い、非常に個性的で飲みごたえの …
誰でも簡単に出来る水出し茶の作り方
暑い季節には水出しでお茶をいれるのがお勧めです。水出し茶の簡単な作り方、水出しに適したお茶を紹介したいと思いま …
現地でも珍しい台湾烏龍茶2種を予約販売
台湾に1週間程滞在し、烏龍茶の仕入れをしてきました。台湾茶の仕入れをする際は、例年と同じレベルの品質と価格を維 …

PAGETOP