鼎泰豐にお茶を供給

[2008.01.25] Posted By

日本の高島屋にディンタイフォン(鼎泰豐)という台湾老舗のショウロンポウ(小龍包)のブランドが入っております。
台北と言えばこのブランド抜きでは語れないほどに有名なレストランですが、高島屋店では通常長蛇の列が出来ており、なかなか注文に辿り着くことができません。
ディンタイフォンはフランチャイズにて世界的に展開しており、東南アジア圏内ではシンガポール店が極めて有名でした。
実は昨年マレーシアにもレストランが開設されました。他でもない、私の入っているThe Gardensにです。ショッピングセンターが開店した際、LG(デパ地下に相当)に大きな店舗を開店しました。
実は最近、ディンタイフォンへのお茶を、うちから供給することになりました。
私の会社が台湾烏龍茶に強いと言うこと、お茶だけでなく、様々なコンサルティング、情報提供が出来る事が決定の一要因のようです。供給を始めたのは良いのですが、当初予想以上の速度で売れるため、一時品切れになりそうなときもありました。
質の良いお茶は味が円やかなため、油っぽい料理に合うかどうかと言う点で少し心配ですが、これまでは極めて喜んでくれているとのフィードバックを戴いております。
今後、長期間にわたり、良い関係を築き上げられる事を願っております

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