雲南省視察旅行

[2008.04.22] Posted By

もうすぐ4月も終わりです。
私は今月末より中国の雲南省・広西壮族自治区へ視察に行くことになっております。
雲南省では南雲南省→南西雲南省→西雲南省に滞在し、紅茶・白茶プーアル茶の現場を確認してくる予定です。
世の中一般に流通しているプーアル茶は、ベトナムの隣に位置する南雲南省で生産されております。南雲南省はトロピカルな気候ゆえ、お茶に余り香りが無く、逆に渋みが強いヘビーな味になります。
それに対し、地形の殆どが山岳部により構成されている西雲南省の場合、茶葉の香りが強くなり、プーアル熟茶の場合、餅米のような柔らかく、甘い香りがします。
未だ日程の詳細は決定しておりませんが、今月末に出発し、来月に日本にもどり、その足で日本の茶園にも立ち寄る予定です。
日本にもどったら早速新製品を紹介するためのサイト作りをしたいと思います。

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