山菜とECO?

[2009.04.22] Posted By
山菜前線がやってきました。

私は採集が大好きなだけに落ち着きません。
昨日も山に入り、タラの芽、コシアブラ、ワラビ等々を採ってきました。
最近は私の近所に産直市場という名の店がそこら中に出店されており、地域内に住むのおじさん、おばさんが持ち込んだ野菜や果物を委託販売しております。
もちろんこの季節になると、山菜が並ぶわけですが、そこには弊害も生じております。
昔は山菜採りと言えば、自分で食べる分、多くても親戚に配る分程度でした。
タラの芽などは、芽を2回摘んでも、再び芽を出芽しますが、3回目に摘んでしまうと、その芽はだめになってしまうと言われ、過度に摘むことを慎み、翌年のために芽を残した物でした。
私はそのような山菜の英才教育を受けているため、常に翌年のことを思い、また、木が傷まないように配慮しつつ山菜を摘むようにしております。
ところが、前述した産直市場の出現により、そこに山菜を出荷し、お金を稼ぐ人々が大勢現れました。
最初の頃は、そう言った人々も普通に山菜狩りをしては、出荷していたのですが、最近は状況が変わりつつあります。
山に来ると、片っ端から木を切り、タラの芽が未だ小さい内に切り取った枝ごと持ち帰ります。
その木をハウスの中で水にさしておくことで芽だけを収穫し、出荷するわけです。もちろん、昔ながらの採り方を踏襲してる人もおりますが。
悲しいかな、最近の山は芽のないタラの木だらけです。
どの木も先端を切られ悲惨な姿です。
近年いたずらにエコと言う言葉を良く聞きますが、多くの人がエコの意味を理解していないような気がします。
そもそも、エコ=省エネと勘違いされておりますが、エコ=エコロジー(ecology)つまり、生態系を意味する言葉で、
省エネやゴミの分別とは一線を画すように思います。
本当の意味でのECOLOGYとは、山を大切にすること、水辺を大切にすること、つまり食物連鎖の源流を大切にする事だと思います。
エコと言う言葉がが頻繁に聞かれる反面、エコロジーが失われつつある今の世の中、明確な目標がないままにエコを語るところに問題があるように思います。
エコと言うからには、生態系にどのように貢献するのか明確に示して欲しい物です。
山菜から話がそれましたが、私は豊かな自然が好きで、地元の長野に戻ってきただけに、生態系が失われるのは、見ていてとても辛い事です。
IMG_1505.jpg アケビの芽
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