ジャスミンパールの原料が未だ買えません

[2011.08.17] Written By

今中国では物価上昇(インフレ)が極めて激しく、特に都市部に近い場所で生産されるお茶は年々20-30%の割合で値段が上昇しております。
私の知り合いのジャスミン茶生産会社社長も、3年で従業員に支払う給料が倍になったと嘆いておりました。急激な給料の上昇は、手作業に頼っている中国の生産業に深刻な打撃を与え、結果的に販売価格を上げざるを得なくなります。
更に、中国の通貨RMBもUSDに対してどんどん高くなっており、これが原因で輪をかけて原料が高くなっております。
ただ不思議なことに、高くならない原料もあります。特に高級茶に関してそれが言えます。鳳凰単叢烏龍、龍井茶、高品質のプーアル生茶に関しては、例年と殆ど値段が変わりません。
そんなわけで、今年のジャスミン茶のベースとなる原料確保には異常に苦労しております。ジャスミン茶の場合、緑茶は春に作られますが、花が咲くのが8月ゆえ、例年ですと春のうちに原料を確保し、夏まで保存しておきます。着香が行われ、新茶のジャスミンパールが出るのは8-9月になります。
私も春の頃から原料の試飲を繰り返してきましたが、品質的に良くても例年の1.5倍の値段がしており、相場が安定するまで待つことにしました。
7月頭には福州に行き、現地での選定を行いましたが、やはり原料相場が高く、そこでも最終決定が出来ませんでした。ただ、生産会社のオーナーと品質の評価法を共有したことで、ベース緑茶を入手する規準が明確になりました。
今は既にジャスミンの花の時期となり、もはや一刻を争う状況となりました。HOJOで扱っているジャスミンパールは芽の先端部分だけから作られており、極めて特殊で潰しがきかないため為に大変心配です。
実際、2日おきに現地と連絡を取り状況確認をしており、私としても既にバックアップのために他の業者にもサンプルをお願いしておるところです。
今日になり、私の求める品質のベース緑茶が見つかったという連絡がありました。もうすぐサンプルが届くことになっておりますが、果たして結果はどうなんでしょう?とても心配です。

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