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野坂の酸化焼成と還元焼成の茶器が入荷しました。こんかい特に多く入荷したのは、野坂酸化焼成のフリーカップです。暫く品切れが続いており、久しぶりの入荷です。
ボディは軽めにコクを高める野坂
野坂の土は、コクを強くし、ボディは弱めにする特長があります。このため、飲んだ瞬間のお茶の香りは控えめになるものの、飲み終わったあとにじんわりと香りが戻ってきます。
野坂のフリーカップはお茶だけでなく、コヒー、ワイン、ビール、フルーツジュースに用いてもその差がはっきりと感じられます。野坂のカップでペプシを飲むと、コカコーラよりもコクの深い飲み物へと変化します。
野坂が適しているお茶
緑茶、プーアル熟茶、中国の烏龍茶(鳳凰単叢・安渓鉄観音・武夷岩茶)、発酵度の高めの紅茶に特にむいております。ダージリンや台湾の烏龍茶を野坂の茶器で飲んだ場合、香りはやや穏やかになりますが、コクが強くなるため、飲み終わったあとの香りと味の余韻をを楽しむ、どちらかと言うと落ち着いたお茶になります。
以下のページで購入できます。
https://hojotea.com/item/shimizu_nosaka.htm
https://hojotea.com/item/shimizu_nosaka_kangen.htm
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