
- ホーム >
- HOJO通販新着
佐渡の朱泥急須・信楽土急須入荷のお知らせ
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
佐渡島の急須各種と、信楽粗土の急須を発売しました。詳細は以下の通りです。
渡辺陶三 無名異 上赤 酸化焼成
https://hojotea.com/item/tozo_joaka.htm
相川金山の金鉱から回収された目の細かい天然の赤土から作られた茶器です。お茶に奥行きだけでなく、広がりをあたえます。台湾烏龍、中国紅茶、ダージリン、白茶と良い相性を示します。
煎茶や玉露に使用すると、雁が音のようなふくよかな味わいを高める為、日本茶用としても面白い土です。天然のままの土を使っているため、多少使い込むことでより丸みのある味わいへと変化します。
渡辺陶三 野坂粗土 酸化焼成
https://hojotea.com/item/tozo_nosaka.htm
相川金山の近くに位置する野坂と言う部落で採集された目の細かな朱泥から作られた茶器です。原土は黄色をしておりますが、焼成することで赤みを帯びた色へと変化します。
お茶のふくよかさ(ボディ)はそのままに、味わいの奥行きを増します。お茶の味の透明感が増し、喉に残る甘味、香りの余韻がより強く感じられます。緑茶、プーアル熟茶、白茶、中国の烏龍茶(鉄観音、鳳凰単叢など)と相性が良い土です。
紅茶や台湾の烏龍茶、プーアル生茶に用いると、香りは控えめですが、味わいが深くなり、磁器などでいれるのとはまた違った味わいが楽しめます。
清水謙 無名異 酸化焼成
https://hojotea.com/item/shimizu_mumyoi.htm
お茶の味の広がりと奥行きの両方を増します。香りを引き立てる性格の土ゆえ、烏龍茶や紅茶などの発酵茶に対して絶大な相性を示します。特にダージリンと台湾の烏龍茶に絶大な性能を発揮します。あらゆる種類のお茶と相性が良いため、茶器を1つだけ所有としたら最初にお薦めする土です。
清水謙 野坂 酸化焼成
https://hojotea.com/item/shimizu_nosaka.htm
渡辺陶三氏の野坂粗土と基本的には似た性格の土です。渡辺氏の土と産地は同じですが、清水謙氏独自の精製方法により、お茶をいれたときの味は渡辺陶三氏の野坂土とは多少異なります。この土でお茶をいれるとコクが増し、強い余韻が形成されます。ボディについては殆ど強めたりも弱めたりもしません。緑茶、白茶、プーアル熟茶を始め、対象のお茶を選びません。日本茶とも非常に相性の良い土です。香りを強める性格の土ではないため、穏やかな香りで後味に残る甘みを楽しみたい用途にお勧めします。
清水謙 野坂 還元焼成
https://hojotea.com/item/shimizu_nosaka_kangen.htm
還元焼成の特徴は、ボディを押さえ、コクのみを引き立てます。奥行きがある反面、広がりが減少します。花にたとえるならば、一輪だけの花を上品に包んだような、透き通る香りが特徴です。香りよりも、むしろ、強い余韻、喉に残る甘みのみを楽しみたい人に最適です。緑茶、プーアル熟茶を始め、鉄観音、鳳凰単叢烏龍などに向いております。例えは変ですが、この土の急須で凍頂烏龍をいれると梨山茶のような味わいに変化します。還元焼成の茶器でいれた味わいは比較的女性に好まれます。
舘正規 信楽粗土
https://hojotea.com/item/shigraki.htm
信楽の土の特徴である、ふくよかさを高め、香りの広がりが楽しめる土です。味の奥行き(コク)も高めますが、佐渡の急須ほどではありませんが、リピート率の非常に高い急須です。バランスの取れた味わいゆえに、プーアル生茶・熟茶、日本茶、紅茶、台湾烏龍茶等、幅広いお茶に適しております。ただし、安渓鉄観音、鳳凰単叢烏龍、武夷烏龍とは相性が悪く、これらのお茶を信楽粗土急須でいれた場合、舌に残る渋味を呈します。
この記事に関連するHOJO Teaの商品
1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!
メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
- メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
- 武家寨古樹生茶 2022 秋茶 散茶を発売
- 武家寨古樹生茶 散茶 2022の秋摘み茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d116.htm 秋のお茶は、個性がはっきりしており、春茶とはまた違った美味しさがあります。 高山 …
- HOJOのオリジナル茶、プーアルジャスミンパールが入荷
- HOJOのオリジナル商品であるプーアルジャスミンパールの新茶が入荷しました。 このお茶はHOJOの商品の中でも、群を抜いて人気のある銘柄ですが、長いこと在庫切れとなっておりました。 未だ試した事の無い人には、是非試して戴 …
最新の記事 NEW ARTICLES
プーアル生茶は発酵茶?それとも緑茶?という議論
- プーアル茶というと、発酵茶の代表格のように各書籍には書かれております。 プーアル茶は分類的には、黒茶に分類されることから、後発酵茶と定義されている事が一般的です。 しかし、プーアル茶と言ってもプーアル生茶とプーアル熟茶の …
武家寨古樹生茶 2022 秋茶 散茶を発売
- 武家寨古樹生茶 散茶 2022の秋摘み茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d116.htm 秋のお茶は、個性がはっきりしており、春茶とはまた違った美味しさがあります。 高山 …
お茶で絶対にやってはいけない2つの保存法
- お茶を保存する上で絶対に避けるべき保存方法を2つ紹介します。 冷蔵庫・冷凍庫での保存が劣化に寄与 お茶は冷蔵庫にいれておけば新鮮という印象がありますが、実は冷蔵庫はお茶を急速に劣化する大きな原因の1つです。 冷蔵庫がなぜ …
HOJOのオリジナル茶、プーアルジャスミンパールが入荷
- HOJOのオリジナル商品であるプーアルジャスミンパールの新茶が入荷しました。 このお茶はHOJOの商品の中でも、群を抜いて人気のある銘柄ですが、長いこと在庫切れとなっておりました。 未だ試した事の無い人には、是非試して戴 …
知れば納得!お茶摘み時期と品質の関係
- お茶のシーズンが始まると、春一番最初に市場に出てくるお茶は非常に高値で取引されます。 日本に限らず、中国緑茶やダージリンでも同じような傾向が観察されます。 お茶愛好家や茶商の中には早摘み=正義と捉える「早摘み原理主義」の …
舘正規氏作の萬古急須と湯飲みを発売
- 三重県四日市市の無形文化財、舘正規氏の萬古急須と湯飲みが多数入荷しました。 https://hojotea.com/item/banko.htm 萬古急須は、日本茶やプーアル熟茶、ジャスミン茶、各種花茶などと相性が良い土 …
想像以上に奥が深く面白いお茶の焙煎技術
- お茶には焙煎という加工法があります。中国茶における焙煎は非常に奥が深いので、少し掘り下げて紹介したいと思います。 尚、焙煎は、中国のお茶業界では烘焙とか、炭焙などの言葉で呼ばれます。 香ばしさを引き出すだけではない焙煎技 …
サツマイモのような甘い香りがする白茶、甜香白牡丹を発売
- 甜(てんこう)とは甘い香りを指す言葉です。2020年産の白茶を、約2年間無酸素で熟成させ、独特の甘い香りに仕上げました。 雲南省の茶園標高2000mの自然栽培茶産の1芽1葉の茶葉から作られた2019年産の白茶を数年間保存 …
桃やマンゴの香りがする台湾烏龍茶はあると思いますか?
- 偶に、お客さんから「以前飲んだ、桃の香りがする台湾茶が忘れられない」という話を聞くことがあります。 しかし、標準的な台湾茶の中には、桃の香りのする台湾茶はありません。 台湾のお茶専門店で、桃の香りがする烏龍茶(桃香烏龍) …
個性的なダージリンファーストフラッシュを3種類発売
- ダージリン1st Flushを3種類発売しました。 3種とも肥料を制限した自然に近い栽培方法ゆえに、余韻が非常に長く、素材の味がしっかりと感じられます。 また、細胞密度が高く、ミネラルが濃厚ゆえに、プーアル茶や白茶のよう …
- HOJO通販新着
- 特集
- メールマガジンバックナンバー
- お茶の種類
- お茶の産地
- 茶器・急須
- お茶のコラム-雑学-歴史-文化
- お茶を楽しむ
- お茶の作り方-製法
- お茶の品質を決める各種要素
- お茶の成分と効能
- お茶の安心と安全
- 食品
- お茶ビジネスの運営・記録
- 趣味活動
- お茶のランキング-おすすめ
- お茶に関する動画
- お茶に関するQ&A
- メディア掲載

- an anにてジャスミンパールが紹介されました。
- an an 「マガジンハウス出版」 No.1865、2013年7月24日号「夏のお取り寄せ」特集で弊社のジャスミンパールが紹介されました。
- マレーシアの全国紙 “Star Newspaper”に掲載して貰いました。
- 先日、マレーシアの全国紙「Star Newspaper」でHOJOの特集をしてくれました。 Starはマレーシアで最も購読数の多い新聞で、マレーシアのメディアでは最も影響力の大きな新聞です。 新聞の内容は、茶器によりお茶 …

住所:Lot No. T-215, 3rd Floor, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra 59200 Kuala Lumpur