中国茶販売等、世界中の茶園から高級茶のみを厳選し、エレガントなパッケージで包み販売しています。

フルーティカップとは？

ダージリンのファーストフラッシュと言えば、花のような草のような、緑をイメージさせる爽やかな香りが特徴です。これは、専門家の間ではフラワリーカップと呼ばれる品質で、比較的多くの方に好まれる香りです。

しかし私達は、お客様が飲まれたときに、さらに「おお！」と驚きの声が挙がるファーストフラッシュは何か・・・と色々模索してきました。

その結果たどり着いた結論が「フルーティカップ」と呼ばれる品質です。フルーティーカップとは、まるでフルーツのような甘い香りのするタイプのお茶です。お湯を注いだだけで、茶葉から甘い香りが一気に立ち上ります。

DJ-1が最高とは限りません

シーズン最初に収穫されたダージリンファーストフラッシュには高値が付きます。日本にはDJ-1（ダージリンの茶園でシーズン最初に収穫されたロット）を最高と考える人が多くおります。

しかし、シーズン最初のファーストフラッシュは本当に高品質なのでしょうか？

私達は生産が始まってから数日経過したくらいのロットが最適と考えております。

その理由は：

1. シーズンオフ期間中、ダージリンの工場は大規模な保守点検や装置のアップグレード工事が行われます。このため、シーズン初の生産時には技術的に安定していない傾向があります。
2. 茶園の中で最高のお茶を作り出すのは何処でしょう？茶園は大きな山全体を覆っております。標高の低い場所から高い場所まで分布する茶園の中で、高品質のお茶が出来る場所は限られます。一般的には、標高が高く、土地が痩せており、ウンカ等の昆虫が多くいる場所がよいとされております。最高のお茶が収穫されるのは必ずしも一番最初とは限りません。茶園のシーズンは比較的標高の低い場所から始まります。このため、収穫開始から数日内に収穫されたロットを全てテースティングし、ロット番号にこだわらず品質の良いロットを選び出す必要があります。

私たちのダージリンファーストフラッシュは3月の下旬に収穫されたロットです。正確にはDJ-5（５番目に収穫されたロット）です。