高級茶ブランドのHOJO

高級ジャスミン茶は個々が違う!ジャスミンの鮮花で香り付けした高級ジャスミン茶を販売

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【HOJO代表 北城彰】

当店にお越しいただき、ありがとうございます。HOJO代表の北城彰です。中国茶販売から紅茶まで、お茶のことならお任せください。

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高級茶バイヤーがそっと教える非常識なお茶の話

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茉莉龍珠 ジャスミン茶

天然の花・スパイス・ハーブ・果物のみを用い、香料を一切使用しないことで、健康に配慮したフレーバーティーの開発を行いました。硬水用に作られたヨーロッパのフレーバーティーに対し、HOJOのフレーバーティーは日本の軟水で飲むことを考慮して作られております。そのため、香りは強すぎず、ほどよいレベルに調整されており、同時に、高品質の茶葉を使用することで、茶葉本来の美味しさと天然素材とのコラボレーションを実現しました。

ジャスミン茶はベースとなる緑茶とジャスミンの花を混ぜる事で花の香りを茶葉に吸わせて作ります。ジャスミン茶はジャスミンの花そのものや、ジャスミンの葉を加工したお茶ではありません。 ジャスミン茶の優劣はお茶を飲んだときの味のやわらかさ甘さ香りの質と強さで決まります。美味しい味のジャスミン茶を作る為には、ベースとなる緑茶の品質が極めて重要です。春の1番茶であることは勿論、お茶の摘み方、肥料の有無、茶園の標高などが品質に影響します。また、良い香りを引き出すためには、夏以降に収穫されたジャスミンの花を使用することが重要です。夏前は雨が多いためジャスミンの花が安価に入手出来ますが、その分香りが弱めになります。ジャスミンの花は、夕方に茶葉と混ぜられます。夜に開花した花は新鮮な香りを放ち、朝までかけて茶葉に吸い取られます。この作業を何回行うかもジャスミン茶の香りの決め手となります。HOJOでは緑茶の仕入れから、ジャスミン鮮花の着工工程に至るまで、全て直接生産者と直接の取引をしており、その為、プーアルジャスミンパールや茉莉銀針のようなオリジナルのジャスミン茶の生産も行っております。

茉莉龍珠 / ジャスミン茶

白い産毛に覆われた緑の芽を一つ一つ手で丸めました

茉莉龍珠 ジャスミン茶

ジャスミンは夜に開花します。それらを雲南省産の1芽2葉の茶葉と混ぜ、朝まで置くことで茶葉に香りが移ります。このプロセスを何度も繰り返すことで、新鮮なジャスミンの香りを小さな珠に包み込みました。

 

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生産地 :雲南省
  • 袋小      : 50g / 価格 1,500円
  • 缶入り     :100g / 価格 2,800円
  • 袋大      :200g / 価格 5,400円
  • お値打ちパック :600g / 価格13,500円
内容量

茉莉龍珠 Special Grade

芽のみから作られた余韻が長く、口当たりが滑らかな贅沢なジャスミン茶です。

翠螺/ Cui Luo

雲南省の緑茶の芽と福建省の緑茶の芽をブレンドする事で、優しく、優雅な味わいのジャスミン茶を作り上げました。限定のジャスミン茶です。

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生産地 :雲南省/ 福建省
  • 袋小  : 30g / 価格 1500円
  • 缶入り :100g / 価格 4,800円
  • 袋大  :200g (100g x 2) / 価格 9,300円
  • お値打ちパック:600g (100g x 6袋) / 価格 23,500円
内容量

茉莉銀針

雲南省の少数民族が、自然栽培の老木から作った白茶をジャスミン茶に加工しました。

白毫銀針

自然栽培の白茶と良質なジャスミンがコラボすることで出来た、透き通るような深い味わいのお茶です。

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生産地 :雲南省
  • 缶入り :50g / 価格 1,700円
  • 袋大  :150g (50g x 3袋) / 価格 4,900円
  • お値打ちパック:600g (50g x 12袋) / 価格 16,300円
内容量

プーアルジャスミンパール / 普洱茉莉龍珠

コクの強いプーアル生茶を原料にジャスミン茶を作りました。

 ジャスミン茶

カジュアルなイメージのジャスミン茶ですが、使用する原料の質を高めることで、質の高い飲み応えのあるお茶を作り上げました。ミネラルが濃く簡単にお茶酔いします。

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生産地 :雲南省&広西壮族自治区 
  • 袋小      : 30g / 価格 1,050円
  • 缶入り     :100g / 価格 2,900円
  • 袋大(100g x 2袋) :200g / 価格 5,500円
  • お値打ちパック(袋大x6袋=100g x 6袋):600g / 価格13,900円
内容量

スノージャスミン(碧潭飄雪)

四川省の蒙頂甘露をベースにした高級ジャスミン茶です。

 ジャスミン茶

長い余韻と濃い後味、透明感ある香りが特徴のジャスミン茶です。

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生産地 :四川省 / 広西壮族自治区
  • 袋小      : 30g / 価格 1,900円
  • 缶入り     :50g / 価格 2,900円
  • 袋大      :150g / 価格 8,300円
  • お値打ちパック :600g / 価格27,800円
内容量

茉莉野生白芽茶

野生の白茶から作られたジャスミン茶です。

 ジャスミン茶

野生白芽茶の個性的な香りとジャスミンの香りが絶妙に融合し、ハーブティやフラワーティのような癖になる香りを生み出しました。

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生産地 :雲南省&広西壮族自治区 
  • 缶入り     :50g / 価格 1,500円
  • 袋大(50g x 3袋) :150g / 価格 4,300円
  • お値打ちパック(袋大x6袋=50g x 12袋):600g / 価格14,400円
内容量

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