台湾の茶器、ボーンチャイナ蓋碗・茶杯　お茶専門店HOJO

 

HOJOではお茶手軽にいれられる蓋碗、また、口への感触が優しい茶杯を２種類の素材で紹介致します。 本ページで販売しております茶器は全て台湾の磁器メーカーである三希から直輸入しております。正規の輸入を行っており、全ての素材について成分テストを行い輸入しております。 模様や形状を含めると様々なデザインがありますが、牙白と記載されてる全ての茶器は、基本的に同一の素材から作られております。お好みに応じて、様々な組み合わせをご検討ください。 両素材とも、お茶を美味しく飲むことが出来ますが、特徴が全く異なりますので、以下の情報を参考にお茶の種類・TPOに基づいて素材の使い分けをしてください。

磁器の茶器は、台湾だけでなく、中国でも作られており品質もピンキリです。当然手作りのものになると高い値段が付きますが、最も重要なのは質感だと思います。私達は多くの茶器を目にしてきましたが、以下のポイントを重要視することで質感が高く高級感溢れる茶器が入手出来ると考えております。今回、磁器の茶器を仕入れるに当たっては素材の厚みを重要視しました。磁器の茶器の場合、非常に薄い商品が多く流通しております。材料に厚みがあり、重量感のある磁器はソリッドな質感が感じられ、使っていて愛着が湧きます。

三希の牙白シリーズはボーンチャイナの茶器と質感だけでなく、お茶への効果がについても非常に類似しております。素材によりお茶のボディを高める効果があり、一般的な白磁（日本で言う所の瀬戸物）の茶器と同じお茶の飲み比べを行った場合、ボディ（ふくよかさ）が強く香りの広がり方が全く異なります。香りや味を豊にすると言う特徴と舌触りのやさしい味わいにお茶を変化することから本シリーズを選びました。特に紅茶や烏龍茶のような発酵茶にお薦めします。

この素材は牙白シリーズと全く逆の性質の素材です。ボディは高めず、代わりにコクを強めます。 この特徴から、緑茶やプーアル熟茶、火が強く入ったお茶、個性が強すぎるお茶の香りを少し抑えめにしたい場合にお薦めします。

牙白模様付き

本商品の絵は手作業によるものではありませんが、自然な色調でとても美しく模様が入っております。また、本シリーズの模様は浮荷といっても模様が浮き上がるような立体的な仕上がりになっております。

表示の容積ですが、縁ギリギリまでの容積を記載しております。例えば、蓋碗については、蓋を考慮せず、縁ギリギリまで水を張った際の体積を計算しております。実際に使用する際の容積は8分目くらいになりますことをご承知おきください。

 

牙白絵付き蓋碗

XS017とXS024は全く同じ体積ですが、XS024はスリムでXS017はワイドタイプです。左がXS017で右がXS024

模様付きの牙白シリーズの茶杯は2種類。左のタイプは少し大きめのサイズ。

牙白無地シリーズ

牙白の無地はプロ御用達の道具です。HOJOの海外店舗でもお客様にお茶を試飲して頂く際は無地の牙白を用います。中国台湾などのお茶屋の多くも無地の牙白が頻繁に用いられます。今回無地の牙白を選ぶに当たり、素材の厚み、仕上がりの質感を重視しました。本商品は素材の厚みがあり、ソリッドな質感が特徴です。

茶托

写真は茶托XS013と茶杯XS002の組み合わせ

青白釉

青白釉はボディは軽めにし、コクを強めます。この性質ゆえに、台湾の高山烏龍茶、プーアル熟茶、紅茶にはあまり向きません。透明感ある味香りが生かされる、緑茶、プーアル熟茶、火が強く入った烏龍茶に向いております。また、鳳凰単叢烏龍や武夷岩茶の香りを少し抑え透明感ある味わいで飲みたい場合もこの茶器の特徴が生かされます。