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プーアル熟茶とは？
熟茶は、プーアル生茶を原料にして微生物で発酵させたお茶です。 1970年代に広東省で確立された渥堆という製法により、大量の茶葉を積み上げ、水分と温度を管理しながら微生物の働きを促進させます。 発酵の過程では、放線菌や麹菌などの微生物が関与し、茶葉中の成分が変化します。その結果、色は濃い茶褐色となり、乾燥果実を思わせる独特の風味を持つ茶に仕上がります。
茶葉は黒〜茶色へと変色し、お茶は深い茶色〜黄赤の色を呈します。マイルドな口当たりと滑らかな食感が特徴のお茶です。
700〜800年の長い歴史を持つ生茶に対し、熟茶は1970年代初期に開発された比較的新しいお茶です。初心者にも受け入れられやすいことから、海外で急速に普及しました。海外で一般的に入手できる茶色のプーアル茶の殆どが「熟茶」です。
プーアル生茶に興味のある方はここをクリックしてください。
茶頭 2017 火草山産野生化したお茶の木から作られた茶頭熟茶です。 
熟茶の中でもトップクラスの品質です。滑らかで、体に染み入るような深い後味をお楽しみ頂けます。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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果敢古樹熟茶 2010 ビンテージ〈完売〉濃厚で、後味が濃く飲みごたえのあるミャンマー産のお茶です。 
2010年産のビンテージ熟茶です。乾燥フルーツの香りと木質の香り、長期の熟成による滑らかな舌触りが特徴です。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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宮廷金毫 普洱熟茶 2020喉に染み入るような強いコクと、サトウキビのような甘い香り 
春摘みの自然栽培茶で作られた毛茶を選別することで、芽の部分のみを集め、緊圧した非常に贅沢なお茶です。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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大茶頭 2021雲南省でも入手が難しい非常に珍しいプーアル熟茶です。 
乾燥フルーツやブランデーをイメージする甘い香りが特徴のお茶です。優しい口当たりと濃い後味をお楽しみ頂けます。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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宮廷金毫 普洱熟茶 散茶 2020 〈完売〉喉に染み入るような強いコクと、サトウキビのような甘い香り 
春摘みの自然栽培茶で作られた毛茶を選別することで、芽の部分のみを集め、緊圧した非常に贅沢なお茶です。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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无量山古樹熟茶 散茶 2021雲南省でも入手が難しい非常に珍しいプーアル熟茶です。 
乾燥フルーツやブランデーをイメージする甘い香りが特徴のお茶です。優しい口当たりと濃い後味をお楽しみ頂けます。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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无量山熟茶 沱茶 2019強い喉越しと濃厚な味わいのHOJOのプーアル熟茶を代表する銘柄です。ミルクとの相性もGood! 
乾燥フルーツを連想する香りに加え、豊かで深い余韻と喉越しが感じられます。熟茶のカビ臭いイメージが払拭されるお茶です。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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雲県普洱熟茶価格と品質のバランスが良い意味でとれてない、大変コストパフォーマンスの高いお茶 
乾燥フルーツを思わせるような甘い香りと深い喉越しが特徴のお茶です。このお茶を飲むと普通のプーアル熟茶では物足らなくなります。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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薄刀山茶頭磚2017棗香と樟香がバランス良く感じられ、癖になる香りのお茶です。 
大茶頭をブロック状の磚茶に加工しました。マレーシアで5年間熟成したことで、理想的な熟成をしました。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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无量山普洱熟茶2019 餅茶乾燥ナツメを連想する甘い香りと、深いコクが特長です 
少数民族により作られた自然栽培のお茶を原料として用いており、ミネラルを豊富に含むお茶です。ラテなどにも向いております。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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棠梨山古樹熟茶 2023甘い乾燥フルーツのような香りと体に染み渡るような心地良い余韻のお茶。 
非常に長い余韻を持ち、発酵が上手に制御されているため、原料と製法の両面で優れた仕上がりとなっています。 詳細を見る >>生産地 ：ミャンマー
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宮廷滇紅宮廷金毫熟茶と雲南紅茶をブレンドしたHOJOオリジナルの珍しいお茶 
しっかりとした味わいのプーアル熟茶に雲南紅茶を加えることで、甘い香りを高め非常にバランスの良いお茶を作り上げました。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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薄刀山古樹熟茶 2016水飴や乾燥棗のような甘い香りととろりとした軟らかな食感 
透明感のある滑らかな味わいのお茶です。かびや土のような臭いは一切ありません。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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馬鞍山古樹熟茶 2016〈完売〉香りに広がりがありフルボディで重厚な味わいの熟茶です。 
臨滄を代表する名産地の1つ馬鞍山産の珍しい熟茶です。熟成することで更に甘い香りが増します。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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忙肺古樹熟茶 2023永德県の名産地忙肺産のお茶から作られた熟茶 
プーアル生茶並みの長い余韻と透明感のある乾燥フルーツ系の上品な香りが特徴です。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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鎮康古樹熟茶 2022ミャンマー国境の隣、鎮康県産の珍しいプーアル熟茶 
僻地の少数民族により生産された農薬・肥料不使用のプーアル熟茶です。 詳細を見る >>生産地 ：中国雲南省
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