高級茶ブランドのHOJO

中国現地で選んだ烏龍茶を農薬検査し安全性を確認の上販売

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【HOJO代表 北城彰】

当店にお越しいただき、ありがとうございます。HOJO代表の北城彰です。中国茶販売から紅茶まで、お茶のことならお任せください。

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中国の烏龍茶

中国福建省安渓産の烏龍茶

黒鉄観音

水出し、ミルクティとの相性抜群のお茶です。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

鉄観音を特殊な方法で焙煎することで作り上げた珍しい烏龍茶です。

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生産地 :福建省
  • 袋小     : 30g / 価格 648円
  • 缶入り    :100g / 価格 1,944円
  • 袋大     :200g / 価格 3,672円
  • お値打ちパック:600g / 価格 9,331円
内容量

安渓肉桂

シナモン・栗を連想するような独特の甘い香りの烏龍茶

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

鉄観音の有名産地である安渓で作られた肉桂烏龍茶です。香ばしく非常に飲みやすいお茶です。

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生産地 :福建省
  • 袋小     : 30g / 価格 1,620円
  • 缶入り    :80g / 価格 4,212円
  • 袋大     :240g / 価格 12,204円
  • お値打ちパック:720g / 価格 30,240円
内容量

鉄観音 蘭韻 

蘭の花や新鮮な桃を連想するような香りが特徴

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

春摘みの良質な茶葉から作られており、深い余韻と、円やかで、奥行きのある味と香りが特徴です。初めて飲むと香りの強さに圧倒されることと思います。

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生産地 :福建省
  • 袋小     : 20g / 価格 2,160円
  • 缶入り    :70g / 価格 7,452円
  • 袋大     :210g / 価格 21,384円
  • お値打ちパック:630g / 価格 53,568円
内容量

安渓色種

香ばしく、乾燥フルーツ、カラメル、サツマイモのような甘い香りのする烏龍茶

安渓色種/ANXI SE ZHONG

安渓色種は複数の烏龍茶をブレンドすることで質とコストを両立した普段飲みにもお勧めのお茶です。

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生産地 :福建省
  • 袋小     : 30g / 価格 648円
  • 缶入り    :100g / 価格 1,944円
  • 袋大     :200g / 価格 3,672円
  • お値打ちパック:600g / 価格 9,331円
内容量

鉄観音 中焙火 

安渓の鉄観音種から作られた烏龍茶です。蘭の花の香りと香ばしさが感じられるお茶です。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

安渓の標高1000m以上に位置する茶園産の春摘み茶から作られた鉄観音です。料理とも良く合い、非常に飲みやすいお茶です。

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生産地 :福建省
  • 袋小     : 30g / 価格 1,080円
  • 缶入り    :80g / 価格 2,700円
  • 袋大     :240g / 価格 7,560円
  • お値打ちパック:720g / 価格 19,440円
内容量

鉄観音 清香型 

安渓の鉄観音種から作られた烏龍茶です。透き通る蘭の鮮花の香りがします。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

安渓の標高1100-1,200mに位置する茶園産の春摘み茶から作られた鉄観音です。花を飲んでいるような華やかな甘い香りのお茶です。

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生産地 :福建省
  • 袋小     : 30g / 価格 1,188円
  • 缶入り    :80g / 価格 3,024円
  • 袋大     :240g / 価格 8,748円
  • お値打ちパック:720g / 価格 21,600円
内容量

黄金桂

ミルクや花のような華やかな香りがする安渓の人気の烏龍茶です。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

香りが強く、個性豊かな甘い香りがするお茶ゆえ、デザートとも食事とも相性がよく、冷やしてアイスティで飲んでも美味しいお茶です。

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生産地 :福建省
  • 袋小     : 30g / 価格 1,080円
  • 缶入り    :80g / 価格 2,700円
  • 袋大     :240g / 価格 7,560円
  • お値打ちパック:720g / 価格 19,440円
内容量

鳳凰烏龍茶

生産者もビックリの品質の熟成茶

鳳凰単叢烏龍の場合、熟成させることで香りが強くより濃厚になります。
熟成ですが、産地では、ビニールに入れた状態で数年間保管します。但し、この方法ですと保管中に酸化が徐々に進むことから、販売する年には再火を行い、酸化臭を飛ばします。再火が入ると、フレッシュな香りから、缶詰の果物のようなドライフルーツのような濃縮されたようか直りへと変化します。この香りはフランスのお客様に大変人気があり、今年からHOJOでもラインアップを充実させております。産地で熟成されたお茶は「産地熟成」と記載されているタイプです。

もう一つ大人気の熟成方法は、無酸素の状態にて保管することです。この方法で保管しますと、フレッシュなフルーツの香りから、徐々に完熟フルーツの香りへと変化し、同時に香りの強さも増します。
もし同じ種類、且つ値段帯のお茶で今年産と昨年産が残っていた場合、迷わず、昨年産をお勧めします。今年産の商品は、フレッシュフルーツの香り、昨年産は更に完熟香が加わっているとご判断ください。
お客様個人で熟成を行いたい場合、未開封のまま、暖かい部屋に保管ください。数年おくことで、生産者ですら想像できないほどの香りへと変化します。
私は今年生産者を訪問した際に、無酸素熟成の鳳凰単叢烏龍を持参し、生産者と共に試飲をしました。生産者が無酸素熟成茶を飲んだ際、余りの強い完熟香に、自分が作ったお茶と信じませんでした。「好茶!好茶!」と生産者が絶賛した程でした。

HOJOでは、もぎたてフルーツのような清香タイプの新茶と、濃香タイプと呼ばれる火を長めに入れたタイプの新茶、無酸素熟成熟成されたお茶、更に、産地熟成による乾燥フルーツ香が特徴のビンテージ茶の4種類をラインアップしております。

鳳凰単叢烏龍は商品名に関わらず全て同じページ内にて販売を行っております。

鳳凰烏崠 蜜蘭香単叢 濃香

非常に甘い完熟ンゴの濃厚な香り

鳳凰 宋種単叢/Phoenix Oolong

マンゴのような花のような香りのお茶です。完熟フルーツのような濃厚な香りが特徴です。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 1,404円
  • 缶入り   :30g / 価格 2,700円
  • 袋大     :90g (30g x 3袋) ) / 価格 7,776円
  • お値打ちパック:360g / 価格 25,704円
内容量

鳳凰烏崠 宋種単叢

本当に摘みたての桃のか香り!

鳳凰 宋種単叢/Phoenix Oolong

完熟したマンゴ、桃、或いは杏のジュースを飲んでいるような香りです。深い喉韻のため飲み応えのあるお茶です。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 2,268円
  • 缶入り    :40g / 価格 5,832円
  • 袋大     :120g / 価格 17,064円
  • お値打ちパック:360g / 価格 41,904円
内容量

鳳凰烏崠 老欉水仙単叢

鼻を摘んで飲んでもおいしい〜

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

樹齢500年の老木から収穫されたお茶です。お茶が喉深くにスッと入っていくのが分かります。やや木質で乾燥フルーツ系の香りです。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格
  • 缶入り    :40g / 価格
  • 袋大     :120g / 価格
  • お値打ちパック:360g / 価格
内容量

鳳凰烏崠 黄枝単叢

桃か梨の缶詰のようなあま〜いかおり

鳳凰 宋種単叢/Phoenix Oolong

新鮮な果物の香りに加え非常に甘い香りがします。桃や梨の缶詰のシロップ、或いはフルーツパンチのような香りです。

 

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 3,132円
  • 缶入り    :40g / 価格 8,100円
  • 袋大     :120g / 価格 23,868円
  • お値打ちパック:360g / 価格 58,320円
内容量

鳳凰烏崠 杏仁香単叢

まったり濃厚な南国フルーツのかおり

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

杏仁豆腐のような香りもしないことはありませんが、むしろ南国系のまったりとした濃厚なフルーツの香りがします。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 2,592円
  • 缶入り    :40g / 価格 6,480円
  • 袋大     :120g / 価格 19,116円
  • お値打ちパック:360g / 価格 46,656円
内容量

鳳凰烏崠 鴨屎香単叢

なんで鴨の糞?糞のかおり??????

鳳凰 宋種単叢/Phoenix Oolong

あまりによい香りのお茶を発見した農家が他人に盗まれる事を恐れ、鴨の糞というとんでもない名称が付けられました。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 2,700円
  • 缶入り    :40g / 価格 6,804円
  • 袋大     :120g / 価格 19,440円
  • お値打ちパック:360g / 価格 48,924円
内容量

鳳凰烏崠 東方紅単叢

子供があま〜いと連呼したお茶です

鳳凰 宋種単叢/Phoenix Oolong

仄かにスイートポテトのような香りがし、一口飲むと後味が非常に甘いことに吃驚されるでしょう!仄かにデラウェアー(ブドウ)の香りがし、また花の蜜のような香りも楽しめます。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 4,104円
  • 缶入り    :40g / 価格 10,584円
  • 袋大     :120g / 価格 31,320円
  • お値打ちパック:360g / 価格 76,140円
内容量

鳳凰烏崠 老欉通天香単叢

マスカットのかおりでお茶酔いします

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

桃やマスカットの香りがします。大切に保護されているお茶の木一本のみから作られたお茶です。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 4,104円
  • 缶入り    :40g / 価格 10,584円
  • 袋大     :120g / 価格 31,320円
  • お値打ちパック:360g / 価格 76,140円
内容量

鳳凰烏崠 老欉八仙

体に染み入るような深い味わいのお茶です。落ち着いたベリー系の香りが何煎もつづきます。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

香りよりも味を楽しむお茶です。鳳凰単叢烏龍茶を常飲している人にお勧めしたいお茶です。

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生産地 :広東省
  • 袋小     : 15g / 価格 6,264円
  • 缶入り    :40g / 価格 15,984円
  • 袋大     :120g / 価格 47,520円
  • お値打ちパック:360g / 価格 115,020円
内容量

鳳凰烏崠 老欉文種単株

鳳凰烏龍の本に載るほど有名なお茶の木から作られたお茶です。

鳳凰 宋種単叢/Phoenix Oolong

まるで自然栽培物のプーアル生茶のような強烈に長い余韻と華やかな香りが特徴の銘茶です。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 円
  • 缶入り    :40g / 価格 円
  • 袋大     :120g / 価格 円
  • お値打ちパック:360g / 価格 円
内容量

鳳凰烏崠 老欉兄弟仔単株 2016

心に残るもぎたてフルーツのような香りが特徴です。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

一本の木のみから収穫されたお茶です。お茶を口にいれるとマンゴ、桃、洋なしのような香りが広がります。

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生産地 :広東省
  • 袋小     : 15g / 価格 6,264円
  • 缶入り    :40g / 価格 16,200円
  • 袋大     :120g / 価格 47,088円
  • お値打ちパック:360g / 価格 116,640円
内容量

鳳凰烏崠 老欉宋種単株

桃系のやわらかい香りがゆっくりと立ち上ります。

鳳凰 宋種単叢/Phoenix Oolong

宋種は鳳凰烏龍の中でも定番のお茶です。選ばれた一本の木から作られたデリケートな宋種を体験してみてください。

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生産地 :広東省
  • 袋小     :15g / 価格 6,372円
  • 缶入り    :40g / 価格 17,064円
  • 袋大     :120g / 価格 47,088円
  • お値打ちパック:360g / 価格 122,796円
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