便秘の人に朗報！お茶専門家がお薦めする特別なお茶 | お茶の専門店HOJO

KLの店にいると「便秘に効くお茶が欲しい」と言われるお客さんが意外に多い事に驚きます。世の中、至る所で渋滞が発生しているようです。

茶が便秘に効くかどうかを説明する前に、便秘の基本メカニズムについて考えてみたいと思います。

便秘には様々な原因があるため、全てを網羅することは出来ませんが、基本的な原因としては

1．腸の蠕動運動が不活発

2．便が硬い・粘度が高い

このうち、最も注目すべきは腸の蠕動運動ではないでしょうか？

腸の表面には表面積を増大させ、栄養素を効果的に吸収する為の絨毛（柔突起）と呼ばれるひだが沢山あります。

この絨毛の内部には大量の毛細血管が透っており、腸の運動に必要な酸素を供給したり、腸で吸収された栄養素を輸送する仕組みになっております。

この為、これら毛細血管に血液が効率よく循環しない場合、腸の蠕動運動が不活発となり、便秘へと繋がります。

腸の表面がサワサワと動くお陰で内容物は下へ下へと移動してゆきます。

血液循環に問題があるということは、コンベヤーに問題があるようなものです。コンベヤーが調子が悪ければ、当然、物流が停滞します。

この状況を改善するには、コンベヤーへの負荷（閉塞）を解消し、電流を正常に供給することが重要です。

つまり、水分と食持ち繊維を採りつつ、血液がスムーズに供給され、腸の蠕動運動が改善されれば、便秘は改善されるはずです。

血液循環に問題がある人は、便秘以外にも睡眠が浅い、疲れやすい、風邪をひきやすい、肌の状態が良くない等、各種症状が見られるのではないでしょうか？

要するに、血液循環を改善することが重要です。

鉄イオンには血管を拡張する作用があることが知られております。血管が拡張すれば血圧が下がり、血液循環は改善されます。

高品質のお茶は沢山の鉄イオンを多く含んでおり、飲んだときに普通のお茶との違いをその場で感じる事が出来ます。

本当に質の良い茶葉は、例え冷やして飲んでも体が熱くなり、顔や手が赤くなり、ふんわりとリラックスした気持ちになり、飲み過ぎるとお茶酔いという現象が感じられます。

顔が赤くなったり、ふんわりとした気分になるのは血液循環が良くなった事に起因します。

私はお通じが悪くなると、必ず、質の高いお茶を飲みます。

質の高いお茶が必ずしも高級なお茶とは限りません。お茶の値段というのは希少性や売り手の都合が影響しているため、必ずしも値段が高い＝品質が高い訳ではないのです。

最も重要なのは、お茶が肥料無しで自然の植物のように育てられていることで、ゆっくりと時間をかけて成長したお茶は、密な細胞と豊富なミネラルを含んでおります。

ミネラルの豊富さは味や香りに反映します。

例えば、野菜や果物でもミネラルの多い食材は味がきめ細かくコクがあります。

アサリの味噌汁には強いコクがありますがこれもアサリに含まれる鉄分が影響しているためです。

お茶の場合、無肥料で作られたお茶は時間をかけてゆっくりと成長します。この結果、細胞が高密度になり、ミネラルが豊富でコクと喉越しの強いお茶が出来るのです。

コクのある食品は「美味しい」と感じられますが、それは体が求めているからなんでしょうね。

著者・文責：北城 彰（Author：Akira Hojo）株式会社HOJO代表（CEO）

お茶の専門家として、中国、台湾、インド、日本のお茶を仕入れ、自社ブランドにて日本国内及び世界に販売。年間3ヶ月は中国台湾の現地に滞在し、生産管理、仕入れに従事。マレーシアの首都クアラルンプールThe Gardens Mallにて直営店HOJO Tea SDN BHDを運営中。

静岡県立大学大学院　食品栄養科学 修士（Master of Food and Nutritional Sciences）

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