Akira Hojo

[2020.09.26]

伊賀天然朱泥の宝瓶・茶壺入荷

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暫く品切れとなっておりました、伊賀天然朱泥の宝瓶、急須・茶壺が入荷しました。 600万年前に琵琶湖の底に沈殿し …

[2020.09.19]

渡辺陶三作、無名異上赤・野坂粗土還元の急須・茶壺・宝瓶が入荷

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佐渡島の渡辺陶三氏作の急須・茶壺・宝瓶類が入荷しました。今回は無名異上赤土と野坂粗土還元の茶器が入荷しました。 …

[2020.09.11]

10年ビンテージの雲南陳年紅茶を限定発売

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10年ビンテージの雲南紅茶、雲南陳年紅茶を発売しました。 このお茶は2010年に生産され、雲南省の現地で有酸素 …

[2020.09.04]

高山の自然栽培茶、古樹白茶2020を発売

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古樹白茶の2020年新茶を発売しました。 白牡丹に続き、作り方を大きく改善したことで、品質をアップグレードして …

[2020.08.28]

知ってますか？同じお茶の木でも摘む部位により味が異なる事

• お茶の品質を決める各種要素
• お茶の品質構成要素
• お茶の木
• お茶の木の樹齢
• 原料茶葉の品質
• 栽培方法（現代農業・有機栽培・自然栽培）
• 茶葉の品質

お茶の葉の味は同じ木ならどれも同じだと思いますか？お茶の味は、同じ木から収穫しても、部位によって味が全く異なる …

[2020.08.23]

夏にお勧めのアイスティと水出し茶の美味しいいれかた

• お茶を楽しむ
• お茶の美味しい淹れ方（入れ方）
• 冷たい-冷やした-水出し
• 温度
• 茶葉・水の量
• 蒸らし時間

暑い日々に最適な冷たいお茶を美味しく飲む方法を紹介したいと思います。 暑い季節になると、冷たいお茶が美味しく感 …

[2020.08.18]

ジャスミン茶愛好家が知っておくべき品質の物差し

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• 原料茶葉の品質
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• 福建省
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HOJOではジャスミン茶には非常に力をいれており、原料となる茶葉を独自に選定した上で、特注にてジャスミン茶に仕 …

[2020.07.30]

原料と製茶方法を変え大雪山野生茶2020を発売

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雲南省臨滄市の大雪山産の野生のプーアル生茶2020年産を発売しました。今年はお茶の原料も、生産者も、生産方法も …

[2020.07.23]

臨滄の名産地、鳴鳳山産のプーアル生茶散茶2020を2種類発売

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鳴鳳山古樹生茶の2020年の散茶を限定発売します。 在庫に限りがありますので、興味のある方はお早めにお買い物く …

[2020.07.16]

白岩山高山茶の散茶2020年産を限定発売！

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白岩山高山茶の散茶を発売しました。 2種類発売しますが、非常に限られた量のみの限定販売ですので、興味のある方は …