プーアル茶と黒茶

[2018.09.25]

火草山産の茶頭磚（プーアル熟茶）2017の販売開始

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2017年産の火草山古樹熟茶の発酵過程で回収した茶頭磚250g（ブロック）プーアル熟茶の販売を開始しました。商 …

[2018.08.23]

無農薬無肥料の自然栽培プーアル茶！劉家古樹生茶2018を販売開始

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人気のプーアル茶、劉家古樹生茶 2018を発売しました。今年は生産工程に工夫を行い、非常に個性的で飲みごたえの …

[2018.08.18]

誰でも簡単に出来る水出し茶の作り方

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暑い季節には水出しでお茶をいれるのがお勧めです。水出し茶の簡単な作り方、水出しに適したお茶を紹介したいと思いま …

[2018.06.23]

老木の自然栽培茶から作られたプーアル茶！大茶頭を予約販売

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茶頭はプーアル熟茶の発酵過程で自然に形成される塊です。今回、茶頭の中でも、大茶頭と呼ばれるとても珍しい茶頭を入 …

[2018.05.06]

高い品質のお茶ほど成長が遅いと言う事実

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3月に雲南省入りし、既に1ヶ月が経過しました。ここ臨滄地域の場合、春の1番茶は3月の20日頃から茶摘みが開始さ …

[2018.04.21]

大雪山野生白茶とプーアル生茶の散茶を限定予約販売

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今年も大雪山産の野生茶を原料にプーアル生茶と白茶の生産を行いました。今年は中華正月以降、殆ど雨が降らなかったた …

[2018.04.04]

現地発！2018年の雲南省のお茶の状況

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3月31日より雲南省へ来ております。数日こちらに滞在し茶園や生産者を訪問したことで、今年の雲南省におけるお茶の …

[2018.03.11]

とろとろの味わいのプーアル茶！火草山古樹熟茶2017を販売開始

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中国で野放茶と呼ばれる、自然のままに放置され、人の手が全く入ってない、野生状態のお茶からプーアル熟茶を作りまし …

[2018.02.20]

意外！チョコレートと相性が良いプーアル熟茶

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お茶請けを上手に選ぶとお茶を飲む楽しみがより増します。お茶に合わせてお茶請けを選ぶのであれば比較的簡単なのです …

[2018.01.08]

耿馬古樹生茶2017年産を発売

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耿馬古樹生茶2017（中国語読みGeng Ma)を発売しました。 http://www.hojotea.com …