お茶の産地

[2018.11.15]

屋台食べ歩きと烏龍茶ファンの聖地、潮州

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潮州の鳳凰鎮に仕入れに行ってきました。潮州と言えば鳳凰単叢烏龍茶の産地です。潮州へは必ず毎年行き、現地にて仕入 …

[2018.11.07]

无量山古樹生茶2018（プーアル茶）販売開始

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人気のプーアル生茶无量山古樹生茶2018の餅茶 200gを発売しました。今年は餅茶に加工した際に、乾燥方法を一 …

[2018.10.31]

意外に知られていないジャスミン茶の加工方法

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これまで数回に分けてジャスミン茶について特集してきましたが、今回はジャスミン茶がジャスミンの花の産地である広西 …

[2018.10.21]

新しいジャスミンパールを2種類販売開始

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ジャスミンパールの商品構成を刷新しました。これまでHOJOのジャスミンパールは1種類だけでしたが、廉価バージョ …

[2018.10.11]

美味しいジャスミン茶に使われる高品質なジャスミンの花とは？

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ジャスミン茶は緑茶とジャスミンの花を混ぜ、ジャスミンの香りを緑茶に吸わせることで作られます。ジャスミン茶の味を …

[2018.10.04]

ジャスミン茶はどうやって作られる？

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ジャスミン茶の仕入で広西壮族自治区に行きました。何回かに分けて、ジャスミン茶の作り方、どのような要素が品質に影 …

[2018.09.25]

火草山産の茶頭磚（プーアル熟茶）2017の販売開始

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2017年産の火草山古樹熟茶から作られた茶頭磚250g（ブロック）プーアル熟茶の販売を開始しました。商品は茶頭 …

[2018.09.06]

お勧めの自然栽培茶！岩鳴山古樹白茶2018の販売を開始

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岩鳴山古樹白茶2018の販売を開始しました。岩鳴山産の白茶はHOJOの白茶の中でも非常に人気があり、リーピート …

[2018.08.23]

無農薬無肥料の自然栽培プーアル茶！劉家古樹生茶2018を販売開始

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人気のプーアル茶、劉家古樹生茶 2018を発売しました。今年は生産工程に工夫を行い、非常に個性的で飲みごたえの …

[2018.08.16]

現地でも珍しい台湾烏龍茶2種を予約販売

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台湾に1週間程滞在し、烏龍茶の仕入れをしてきました。台湾茶の仕入れをする際は、例年と同じレベルの品質と価格を維 …