樹齢300歳以上の自然栽培茶!大茶林古樹生茶2020を発売

[2021.11.04] Written By

大茶林古樹生茶は高級プーアル茶の代名詞である単株茶(一本の老木のみから作られたお茶)と同じレベルの後味(余韻・コク)が味わえるお茶です。

通常、コクの強さ=質を示す指標であり、強いコクのお茶は非常に高額で取引されます。にもかかわらず、大茶林古樹生茶は値段が単株茶の半分であり、後味の濃さで判断する限り非常にコスパの高いお茶です。

2020年に生産したお茶ですが、新茶で仕入れた際はやや荒削りな個性だったため、1年間熟成することで、より香りと味を安定させました。

単株プーアル茶レベルの圧倒的な余韻!

大茶林は毎年HOJOのプーアル茶を作っている生産者が所有する茶園の名称です。茶園は標高約2100mに位置します。地域の中でも他を圧倒するような巨大なお茶の木が大量にある茶園ゆえに通称「大茶林」と村人達から呼ばれております。

大茶林のお茶の木は、無肥料無農薬、また、枝刈りや剪定も行われず、自然の植物に近い形で放置されており、理想的な栽培環境です。

大茶林と呼ばれる茶園:写真内の大木はどれもお茶の木

雲南省のお茶農家の場合、先祖が代々お茶の木を植えているため、古樹茶園と言っても大小様々なお茶の木で構成されており、お茶の木の樹齢にはバラツキがあります。
ところが、大茶林の凄いところは、全てのお茶の木が巨木である点です。

大茶林の場合、どのお茶の木をとっても、単株茶(1本の木のみから作ったお茶)に加工したいような巨木ばかりで構成されております。

樹齢とお茶の品質の関係

一般にお茶の木の樹齢はお茶の品質と比例関係にあります。他の栽培条件が同じであれば、樹齢が高い程お茶の味と香りは濃くなります。

樹齢の高い木は成長速度が非常に遅く、同じエリアにある若いお茶の木と比べると2週間以上遅くにお茶摘みが行われます。

ゆっくりと成長したお茶は細胞が小さくなり、その結果、細胞数が増えるため、お茶の葉に含まれる成分が非常に濃厚になります。

高品質の大茶林を安価に仕入れられる理由

大茶林の茶園は、樹齢の点でも木の数の点でも、臨滄南西部では突出しており、ある意味周りが羨む規模の茶園です。

しかしながら、大茶林はただでさえお茶摘み効率が悪い巨木が大量にあるため、毎年、慢性的にお茶摘みが間に合っておりません。

お茶の産地では何処の家でも同時期にお茶の収穫時を迎えるため、お茶摘みが出来る人が急激に不足するためです。

私の生産者に関しては、5-6名のお茶摘み部隊を保有しておりますが、何れも親戚の人ばかりです。村の他の人々は、それぞれに自分の茶園で忙しいため、ピーク時には人手不足にあるのは避けられません。

このような事情から、大木であっても、単株茶として収穫している時間的余裕がありません。通常、数本の木からまとめて収穫が行われ、それゆえに単株茶のような木から作られているにもかかわらず、低い値段で仕入れをすることが出来ました。

お買い物はこちらから

袋小:50g / 価格 1,620円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

円茶:200g / 価格 6,264円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック:1000g(円茶200gを5個) / 価格25,056円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

桐木関産の自然栽培茶!煙の香りがしない正山小種 花香を発売
中国福建省武夷山市の桐木関産の正山小種 花香を発売しました。 このお茶は一般によく知られている煙の香りがするタイプの正山小種とは異なり、フルーツや花の香りがするお茶です。 https://hojotea.com/item …
雲南省の自然栽培茶から作られたプーアルジャスミン茶と茉莉銀針の新茶が入荷
これまで長期に渡って品切れが続いておりました、ジャスミン茶2種、プーアルジャスミン茶(普洱茉莉龍珠)とジャスミンシルバーニードル(茉莉銀針)を発売しました。 両銘柄とも、雲南省の標高2000-2100mの自然栽培茶園産の …

最新の記事 NEW ARTICLES

意外と知られていない、産地ごとに紅茶の茶葉の形状が異なる本当の理由
紅茶には様々な形状の茶葉有ることをご存じでしょうか? 例えば 1. ホールリーフのように摘んだままの形状 2. BOP(Broken Orange Peko)と呼ばれる葉を刻んだ形状 3. CTCと呼ばれる刻んだ葉を粒状 …
桐木関産の自然栽培茶!煙の香りがしない正山小種 花香を発売
中国福建省武夷山市の桐木関産の正山小種 花香を発売しました。 このお茶は一般によく知られている煙の香りがするタイプの正山小種とは異なり、フルーツや花の香りがするお茶です。 https://hojotea.com/item …
雲南省の自然栽培茶から作られたプーアルジャスミン茶と茉莉銀針の新茶が入荷
これまで長期に渡って品切れが続いておりました、ジャスミン茶2種、プーアルジャスミン茶(普洱茉莉龍珠)とジャスミンシルバーニードル(茉莉銀針)を発売しました。 両銘柄とも、雲南省の標高2000-2100mの自然栽培茶園産の …
アジアの香辛料ガランガルの香り!鳳凰単叢姜母香2021を発売
鳳凰単叢姜母香2021を発売しました。 https://hojotea.com/item/houou.htm 非常に個性的な香りがする、鳳凰単叢烏龍茶でも非常に珍しい種類のお茶です。 鳳南山脈の東興村産 姜母香は鳳南山脈 …
本格的な道具が無くてもお茶を楽しめる簡単な方法
中国茶を入手したものの、淹れる道具が無い人、淹れ方が分からない人は意外に多いのではないでしょうか? 勿論、完璧な味香りを追求した場合、蓋碗や急須などの道具がベストなのは間違いありません。 ただ、常に完璧な淹れ方が必要なわ …
ミャンマー果敢自治区の少数民族から仕入れた緬甸白芽茶2013を発売!
現在は紛争地帯となっている、ミャンマー果敢の山村で少数民族によって作られた、プーアル生茶、緬甸白芽茶 2013を発売しました。緬甸は中国語でミャンマーと言う意味です。 雲南省と国境を接するミャンマー産の茶葉を使ったプーア …
限定の単株茶を含む鳳凰単叢烏龍茶を3種類発売
2021年産の鳳凰単叢烏龍茶を3種類発売しました。 https://hojotea.com/item/houou.htm 今回発売したお茶は以下の通りです。 1. 鳳凰単叢 銀花香単株 2021 2. 鳳凰単叢老欉 貢香 …
自然栽培茶から作られた桐木妃子笑(正山小種の1つ)を発売
桐木妃子笑を発売しました。 https://hojotea.com/item/b02.htm このお茶はHOJOがお付き合いしている桐木関の農家兼生産者によって作られたお茶で、無農薬無肥料で栽培されたお茶から加工された、 …
少数民族農家の手作り茶、老楊峰古樹生茶2014の長期熟成餅茶を発売
老楊峰古樹生茶は少数民族の農家が自ら製茶したお茶です。非常に荒削りのお茶だったため、2014年から現在に至るまで保存することで熟成度を高めました。 仄かな香ばしさと、乾燥フルーツのような甘味が癖になるお茶です。 有名産地 …
樹齢300歳以上の自然栽培茶!大茶林古樹生茶2020を発売
大茶林古樹生茶は高級プーアル茶の代名詞である単株茶(一本の老木のみから作られたお茶)と同じレベルの後味(余韻・コク)が味わえるお茶です。 通常、コクの強さ=質を示す指標であり、強いコクのお茶は非常に高額で取引されます。に …

PAGETOP