珍味・嗜好品

[2006.07.22]
蓮の実 ロータスシードを食べる

中国では人々は常にシード類を食べておりました。何処の食堂に行っても、まず出されるのがひまわり又は瓜の種とお茶で …

[2006.06.04]
トロピカルな甘酒

東南アジアは暑い国なので発酵食品はないのかと思いきや、東南アジアにも数々の発酵食品があります。今回紹介する発酵 …

[2006.04.23]
サトウキビジュース

私の大好きなジュースの一つにサトウキビジュースがあります。サトウキビジュースと聞くと、ただ甘いだけと言うイメー …

[2006.03.24]
ペナンの語源、檳榔子

檳榔子(ビンロウジ)はヤシ科の植物で熱帯地方には広く分布します。英語ではBetal Nut/Betal Pal …

[2006.03.03]
タピオカの原料、キャッサバルーツ

東南アジアでは至る所でキャッサバの木を見かけます。このキャッサバですが、根茎部分(キャッサバルーツ)を食用とし …

[2006.02.24]
タイ南部、国境の町ハチャイ ”巨大昆虫は立派な食材”

ペナンはペナン島とマレー半島側の一部の地域より構成されております。一般的に、コンピューター・半導体産業等の高付 …

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

とにかく余韻が好きと言う人にお勧めのプーアル茶、大茶林古樹生茶を発売!
大茶林紫茶と大茶林古樹生茶の2種類のプーアル茶を発売しました。大茶林古樹生茶は高級プーアル茶の代名詞である単株 …
唐家古樹生茶(プーアル生茶)の販売開始!
唐家古樹生茶は雲南省臨滄市の西部、標高2000m〜2100mの茶園産の春茶から作りました。唐家の名前の由来は茶 …

人気記事ランキング珍味・嗜好品

PAGETOP