アジアの果物

[2010.09.06]
お茶もドリアンも老木が大事

前回のブログでお茶の木の樹齢と品質の関係について触れましたが、同じ事は他の食べ物にも適応されます。 マレーシアにはドリアンという果物があります。 こちらは果物の王様とも賞される果物で、独特の香りと食感ゆえに、好き嫌いがは …

[2007.01.08]
トロピカルフルーツ園 in Malaysia

先日、マレー人の村を訪れた際、家の周りには様々なトロピカルフルーツが植えられておりました。それは私の元部下の家で所有する自家用のフルーツ農園だったのです。 私の案内役は小学生の坊やでした。彼は私の元部下の弟で、外国人など …

[2006.06.21]
ハゲ防止にランブータンエキス?!

ランブータン (Rambutan)は熱帯では非常に一般的な果物です。マレー語でRambutは毛を意味しますが、文字通り、ランブータンの外観は毛だらけです。一般的には赤い色をしているのですが、黄色のタイプもあり、また、非常 …

[2006.04.02]
果物のシュークリーム Sugar Apple

シュガーアップル(別名Sweet Sop)は原産が南アメリカの植物です。マレーシア名はSeri Kayaと呼ばれます。Seri Kayaは直訳すると上品で高級という意味になります。味がデリケートで上品故に付けられた名前と …

[2006.03.18]
ペナン島はナツメグの産地

今の季節、ペナンではナツメグが収穫シーズンを迎えております。以前書いたとおり、ナツメグはドリアンの木の間に植えられ、農家のささやかな副収入源として栽培されております。 写真はマーケットでナツメグが売られている様子です。地 …

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濃香な三次火蜜蘭香など3種類の鳳凰単叢2021を発売
鳳凰単叢烏龍茶を3種発売しました。 https://hojotea.com/item/houou.htm どれも非常に個性的なお茶でお勧めです! 鳳凰単叢老欉蜜蘭香 2021 蜜蘭香はライチを連想するとてもフルーティな香 …
古樹白茶2022(無農薬無肥料の自然栽培茶)を発売
2022年産の古樹白茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/w25.htm 樹齢数百歳のお茶の木 古樹白茶は無農薬無肥料の自然栽培茶園で作られたお茶を原料に1芽1葉の茶葉から加工した白茶です …

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