アジアの果物

[2010.09.06]
お茶もドリアンも老木が大事

前回のブログでお茶の木の樹齢と品質の関係について触れましたが、同じ事は他の食べ物にも適応されます。 マレーシア …

[2007.06.21]
秘境川魚食堂は果物の宝庫

秘境川魚料理屋の続きです。 この料理屋、前回のブログでも説明しましたが、本業は川魚の養殖です。 このお店がある …

[2007.04.30]
ペナンの水源「アイルヒータムダム」を散策

ペナンの有名な観光地の一つに「極楽寺」があります。 実はこの極楽寺から車で7-8分登っていったところにアイルヒ …

[2007.01.09]
マレーシアにこんなフルーツがあるのを知ってますか?

マレー人の村で撮影したトロピカルフルーツ&ハーブ類の紹介をします。写真だけを見ると、とても奇麗で、「いいな~」 …

[2007.01.08]
トロピカルフルーツ園 in Malaysia

先日、マレー人の村を訪れた際、家の周りには様々なトロピカルフルーツが植えられておりました。それは私の元部下の家 …

[2006.11.12]
タマリンドの正体

この写真の物体は何だか分かりますか?豆? 正体は「タマリンド」、マレーシアではAsam Jawaと呼ばれる果物 …

[2006.06.23]
カシューナッツはリンゴ味

昨日のオオトカゲは、多少なりとも反響があり、個人的に満足しました。オオトカゲと言えども、すばしっこいトカゲの写 …

[2006.06.21]
ハゲ防止にランブータンエキス?!

ランブータン (Rambutan)は熱帯では非常に一般的な果物です。マレー語でRambutは毛を意味しますが、 …

[2006.06.11]
トロピカルフルーツの女王 マンゴスチン

アジアで通称果物の王様と言えばドリアンですが、果物の女王様はと言うと、マンゴスチン(マンギス)を指します。非常 …

[2006.05.30]
アジアの柚?!カフェライム:Kaffir Lime

私はKaffir Lime:カフェライムというハーブが非常に好きです。聞いたことの有るような無いような名前のハ …

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雲南省でも入手が難しい大茶頭2019を発売
茶頭はプーアル熟茶の発酵過程で自然に形成される塊です。今回、茶頭の中でも、大茶頭と呼ばれるとても珍しいプーアル …
雲南省の無農薬無肥料の自然栽培茶から作った白牡丹を発売
白牡丹を発売しました。 雲南省の自然栽培茶から作った白牡丹は2018年に1度発売し、非常に人気のあるお茶でした …

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    ニッパ椰子(Nypa)は椰子科の植物の一種です。湿地帯に生育し、葉は屋根を葺くのに用いられ、果物はデザートの重...
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    私がマレーシアで生活を始めた当時、正体不明の湿疹が体中の至る所に生じ、原因がよく分からないので大変心配でし...
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    ココナッツを初めとする椰子科の裸子植物は2000種類以上有ると言われており、その中には食用にされる種類も多数あ...
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    ある日、日本の百貨店でマンゴジャムを見つけました。そのジャムはとても綺麗なオレンジ色をしておりマンゴの色そのも...
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    檳榔子(ビンロウジ)はヤシ科の植物で熱帯地方には広く分布します。英語ではBetal Nut/Betal P...
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    ペナン島はナツメグの産地
    今の季節、ペナンではナツメグが収穫シーズンを迎えております。以前書いたとおり、ナツメグはドリアンの木の間に植え...

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