マレーシアの料理

[2016.11.07]
旨味調味料多用によるお茶の嗜好の変化

偏った食生活は味覚や好みに影響を与えると言われておりますが、調味料の偏りが実際に味覚にどう影響を与えるか私の経 …

[2007.06.21]
秘境川魚食堂は果物の宝庫

秘境川魚料理屋の続きです。 この料理屋、前回のブログでも説明しましたが、本業は川魚の養殖です。 このお店がある …

[2007.06.20]
マレーシアペナン州のワイルドな川魚料理

マレーシアには沢山の川魚料理屋があります。一般に食べることが出来る魚ははナマズや、鮫とナマズの中間のような魚: …

[2007.06.18]
川魚料理を求めて秘境へ

One Utamaのお店ですが、大分落ち着き、今日から多少なりとも売り上げが出るようになりました。 社内全体の …

[2007.04.29]
揚げたてピサンゴレンとダージリンティー

今日の昼食はスタッフのパトリシアさんが買ってきてくれました。   その際、私の大好きなピサンゴレンも …

[2007.04.28]
「カイラン」とツナでオススメ!ローカロリー料理

最近、おかげさまで仕事が忙しく、食生活が不規則になっているのに加え、地元の料理ばかり食べておりました。マレーシ …

[2007.04.26]
プレゼンとチキンライス、そしてナシレマ

今日は朝からペナンのショッピングセンターでプロモーションセールのプレゼンテーションでした。   ショ …

[2007.03.07]
中華正月の不思議なイベント、”ローサン”とは?

今年は初めて中華正月を中華系の友人の自宅で過ごしました。 マレーシアにいる華僑の人々にとって中華正月は何よりも …

[2007.01.18]
スタッフの採用とトムヤムクンスープ

今日は良いことがありました。 これまでなかなか良いスタッフが採用できなかったペナンのオフィスに新しい社員の採用 …

[2007.01.17]
冬至の出来事

昨年のことですが、偶々「冬至」の日にクアラルンプールの友人の家に泊めて貰っておりました。冬至と言えば、冬の始ま …

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水出し普段飲みに最適な白牡丹 2ndフラッシュ発売!
白牡丹のセカンドフラッシュを発売しました。 このお茶は自然栽培茶園の老木から摘まれた茶葉を原料としており、花や …
高級ジャスミン茶!スノージャスミン(碧潭飄雪)を発売
長いことお待たせしました!スノージャスミン(碧潭飄雪)を発売しました。 ジャスミン茶愛好家や高品質なジャスミン …

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