茶器の順番はとても大切

[2010.02.09] Written By

茶器の組み合わせで味が変わるという話ですが、更に追加の実験をしました。
非常に単純な実験なのですが、大変興味深い結果が得られましたので紹介したいと思います。
実験：
Ａ：　渡辺陶三氏の朱泥急須　→　清水賢氏の朱泥煎茶椀
Ｂ：　清水賢氏の朱泥煎茶椀　→　渡辺陶三氏の朱泥急須
Ｃ：　渡辺陶三氏の朱泥急須　→　清水賢氏の朱泥煎茶椀　→　渡辺陶三氏の朱泥急須
Ｄ：　渡辺陶三氏の朱泥急須　→　館正規氏の萬古煎茶椀
Ｅ：　館正規氏の萬古煎茶椀　→　渡辺陶三氏の朱泥急須
Ｆ：　渡辺陶三氏の朱泥急須　→　館正規氏の萬古煎茶椀　→　渡辺陶三氏の朱泥急須
基本的に、ＡとＢ、ＤとＥは順番が違うだけで、組み合わせは全く同じです。
喉越しの強度のみに着目して結果をまとめてみました。
Ａ：　喉越し　強
Ｂ：　喉越し　弱
Ｃ：　喉越し　強
Ｄ：　喉越し　強強
Ｅ：　喉越し　弱
Ｆ：　喉越し　強強
同じ組み合わせでも、順番が変わることで、味は全く異なっておりました。
また、ＡとＣ、ＤとＦの結果が同じというのも興味深い事実です。
この考察は後日行いたいと思います。

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