ホーム＞白茶＞甜香古樹白茶
お買い物はこちらで
このお茶は自然栽培茶園の老木から摘まれた茶葉を原料としており、花や柑橘系の果物のような爽やかな香りがするお茶です。水出し茶を作ったり食事時に気軽に飲めるお茶をイメージして作りました。|
|
袋入り： 50g / 価格 1,404円(税込み) 売りきれ3袋セット： 150g(50gを3袋） / 価格 3,996円(税込み) 売りきれお値打ちパック： 600g （50gを12袋） / 価格 13,392円(税込み) 売りきれ |
甜香とは甘い香りを指す言葉です。2020年産の白茶を、約2年間無酸素で熟成させ、独特の甘い香りに仕上げました。
樹齢数百歳の木から収穫された自然栽培茶
本商品は、古樹白茶と同じく雲南省南西部の標高2100m前後の自然栽培茶園における樹齢200-300歳程度のお茶の春一番茶から作られました。
熟成によって形成された甘い香り
元々は古樹白茶として作られたのですが、萎凋工程の際に、曇りの日が続いた事で、萎凋に時間がかかったロットがありました。
萎凋に長時間を要したため、香りが控え目になり、香りの点で華やかさに欠けました。
この為、新茶では販売せず、更に2年間、無酸素で熟成することで、独特の個性的な香りに仕上げました。
このお茶は、ウンカに噛まれた茶葉を多く含むため、仄かにマスカットのような蜜香が感じられます。また、サツマイモのような甘い香りと、熟した柿を連想するような甘い香りを併せ持っております。
白茶は加工時に熱を一切使ってないため、茶葉の酵素が活きており、その影響で、煎を重ねる度に香りの変化を楽しむ事が出来ます。1煎目、2煎目と変化する香りをお楽しみ頂けます。
甜香古樹白茶の保存について
白牡丹セカンドフラッシュですが、HOJOでは無酸素の状態でお届けいたします。未開封ですと、徐々に熟成が進み、甘い香りが更に強くなります。そのまま、数年置くと、蜜のような甘い香りが強くなり、更に、10年以上おくと乾燥フルーツのような香りへと変化します。 もし、購入時の香りをそのまま維持されたい場合、未開封のまま冷蔵庫にて保管してください。尚、冷蔵庫から取り出した後直ぐに開封すると結露してお茶が劣化しますので、必ず、24時間かけて常温にもどした上で開封してください。美味しい飲み方
一般的な淹れ方
茶葉の量 200mlに対して3g
湯の温度 沸騰水
いれる時間
1煎目 20秒くらい
2煎目以降 数秒内
この方法ですと合計で6煎以上いれることが可能です。
工夫式の淹れ方
お茶をおいしくいれるためには是非工夫式のいれかたでいれてみてください。工夫式とは潮州の鳳凰単叢烏龍をおいしくいれるために発達したいれかたです。
茶葉の量 100mlに対して5-7g
湯の温度 100℃
沸騰した湯を使い2回洗茶をする。茶葉の温度をあげるのが目的。洗茶は1−2秒内に手早く完了してください。
いれる時間
１煎目も、2煎目以降も数秒内としてください。１煎目は薄めですが、2煎目以降ちょうど良い濃さになります。
ご利用案内
GUIDE■ 送料について
全国一律660円です。
8,000円以上のお買上げで送料無料です。
※お届け先が２箇所以上の場合は、１箇所に付き8,000円以上のお買いあげで送料無料です。
詳しくはこちら >>
■ 配送について
商品はヤマト運輸でのお届けとなります。
配達日付指定は最短で5日から承っております。日付指定がない場合は、準備が出来次第発送致します。通常の実績では、翌営業日までに発送致しております。尚、事情により早く納品が必要な場合は、注文時の備考欄・もしくはメール･電話にてご相談ください。
※日本国外の通信販売についても承っております。海外発送についてはメールにてお問い合わせください。
■ ギフトラッピングについて
2缶セット、または3缶セットのギフトラッピング（箱入り）を無料で承ります。
ショッピングカートの【商品お届け先画面】で「ギフトセットラッピング」、または「ギフトセットラッピング＆手提袋」を選択してください。
詳しくはこちら >>
■ お支払いについて
お支払方法は、クレジットカード、インターネットバンク、銀行振込、郵便振替、代金引換、コンビニ（オンライン）払いより選択いただけます。
※ご入金確認後の発送となります。
※振込手数料・代引き手数料はお客様負担となります。
詳しくはこちら >>
■ セキュリティーについて
ショッピングカートは通信を暗号化処理されており、安心してお買い物いただけます。
■ 返品、交換について
ご注文いただきました商品の返品・交換は原則としてお受けできませんので、予めご了承ください。食品につき、ご容赦ください。但し、下記の場合、至急対応させていただきますので、商品到着後７日以内にご連絡ください。
●お届けの商品に、欠陥等不備があった場合
●お届けの商品が注文内容と違った場合
