福建省へ出張

[2010.03.07] Written By

福建省に出張してきました。
今回の目的は大きく分けて2つ。
1.春茶の打ち合わせ
2.茶盤の買い付け
福建省にはマレーシアから行ったので、広州空港を経由し、福州まで行きました。
合計3泊し、初日は移動、翌日はお茶会社で打ち合わせ、2日目は茶盤の購入をし、3日目に戻るという忙しい旅でした。
お茶ですが、特に鉄観音について重点的に打ち合わせを行いました。
これまで、鉄観音を仕入れることが出来なかったの訳ですが、その理由として、
1.農薬の問題
2.本物の鉄観音種の入手が困難
3.1.2を満たした場合の値段が恐ろしく高くなる
以上の3つの理由により、私の店では鉄観音を売ることが出来ませんでした。
今回の出張では問題点を重点的に話し合いました。
おそらく、今年から高品質の鉄観音を売ることが出来そうです。
茶盤とはお茶を入れるときに水をあけたりする道具です。
中国茶のみならず、日本茶をいれる際にも、あると非常に便利な道具です。
この道具は、福建省・広東省で良質の製品が作られており、現地ではとても良い品質を仕入れることが出来ます。
但し、事細かにチェックしないと、品質が安定しておりません。
今回は、現金を持っていき、一日かけて選別し、いろんな商品を仕入れました。
fuzhou.jpg
福州の街の一角:福州は想像以上に都会でした。

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