佐渡島、渡辺陶三氏作の秋津無名異の急須・茶壺・宝瓶が入荷

[2020.06.27] Written By

新潟県佐渡島より、渡辺陶三氏作の秋津無名異 酸化焼成と炭化還元の急須、茶壺、宝瓶が入荷しました。

今回はこれまで品薄だった小型のサイズの茶器が多く入荷しました。

広がりを高める酸化焼成と、奥行きを高める炭化還元

秋津無名異の土はお茶の後味を高めるため、お茶の味がより濃く感じられます。

また、後味を濃くする事に加え、秋津無名異の土は、ふくよかさを高めるため、味と香りにふんわりとした広がりが感じられます。この感覚は英語ではボディと呼び、中国語では口感という表現をします。
特に味香りの広がり(ボディ)が強いのは、秋津無名異の酸化焼成です。逆に、炭化還元の方は広がりについては、やや穏やかですが、逆に後味(余韻)をより高めるため、お茶の味の厚みを求められる人にはお勧めです。

例えば、紅茶や烏龍茶のように香りの華やかさを重要視するなら酸化焼成。

むしろ、奥行きのある、落ち着いた味・香りが好きな人には、炭化還元をお勧めいたします。

また、同じを茶を異なる茶器でいれるのも楽しい試みです。お茶をいれる際、私はそのときの気分によって急須の材質を変えます。

例えば、朝は味の厚みを重視して炭化還元を選び、午後は香りを楽しむために酸化焼成を選んだりしております。

秋津無名異 酸化焼成

https://hojotea.com/item/tozo_akitsu.htm

秋津無名異 炭化還元

https://hojotea.com/item/tozo_akitsu_tanka.htm

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