秋津無名異 酸化焼成の急須・茶壺・宝瓶が入荷

[2020.12.17] Written By


渡辺陶三氏作の秋津無名異 酸化焼成の急須、茶壺、宝瓶が入荷しました。

https://hojotea.com/item/tozo_akitsu.htm

天然土ゆえの個性的な外観

渡辺氏は自ら山の土を掘り、自前で全て精製して陶芸に利用しております。
この為、同じ秋津の土でも、天然土ゆえにその都度微妙な違いがあります。
今回、仕上がった茶器は、モデルによって多少の差は有りますが、木星の外観のような木目調の模様が形成されております。

フルボディの豊かな味

見た目はやや個性的ですが、今回の入荷した土は、味に関しては非常に素晴らしく、ボディ(味の骨格、ふくよかさ、広がり)がひときわ豊で、お茶の味香りが華やかに感じられます。特に烏龍茶や紅茶(ダージリンも含む)には絶大な効果を発揮します。
秋津無名異の酸化焼成はまた、ボディを高めるだけで無く、味の余韻(後味、味の厚み)を高める為、今までサラッとしていた味のお茶もコクが生じ、より味が濃く感じられます。


秋津無名異の酸化焼成は、どのお茶とも相性が良い土です。ただし、武夷岩茶などのように元々お茶自体のボディが強力なお茶と組み合わせると、お茶のボディに加え、茶器もボディを高める為、ボディ過多になりすぎて、味が広がりすぎる傾向があります。この為、あまりフルボディが得意では無い人は、同じ秋津無名異でも還元焼成や炭化還元をお勧めします。

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