中国緑茶

緑茶と言えば日本茶と多くの人が連想するかと思いますが、中国茶の生産量の5割以上は緑茶が占めます。

西暦1000年前後の北宋の頃に中国で蒸青緑茶が開発され、更に1200年前後の南宋の頃に釜炒り緑茶へと発展しました。

実は、抹茶も中国で発祥しており、日本へは1191年に栄西によって伝えられました。

続きを読む

中国緑茶

白い花が混ざる碧潭飄雪の茶葉

碧潭飄雪（スノージャスミン）

四川の蒙頂甘露という緑茶を原料に仕上げた高級ジャスミン茶。ジャスミンの花の香りが非常に強いお茶。
30g ¥2,700 から
西湖龍井の茶葉

西湖龍井

実生のお茶を原料としており、釜炒りを最小限に調整することでナッツ系の香ばしさに加え花の香りを重視した龍井茶。
30g ¥4,100 から
白い産毛に覆われた碧螺春の茶葉

碧螺春

東洞庭山で農薬・肥料を使わない栽培された、余韻の長い中国緑茶。花や柑橘のような甘い香りと爽やかな味わいが特徴。
20g ¥3,200 から
獅峰龍井 2023

獅峰龍井 2023

質の高い龍井茶は、飲んだ際に奥行きを感じ、喉に甘味が残ります。
25g ¥4,400 から
太平猴魁 特貢の茶葉

太平猴魁　特貢

標高の高い茶園で育った茶葉を使用。蘭のような香りと、長い余韻、軟らかな味わいが特徴。
30g ¥5,600 から
放射状に並べた太平猴魁の茶葉

太平猴魁

中国十大名茶の一つ。押し花を作るように、茶葉を一枚一枚手作業で整えて仕上げたお茶。蘭の花のような香りが特徴。
30g ¥4,300 から
平たく押された獅峰龍井の茶葉

獅峰龍井

歴史ある獅峰山の実生茶樹から摘んだ一番茶から作られた高級緑茶。龍井茶らしい花の香りとナッツ系の香ばしい香り、長い余韻が特徴。
25g ¥5,200 から
白い産毛が多い雲南春尖緑茶の茶葉

雲南春尖緑茶

雲南省の標高2100mで自然栽培された老木を原料に、釜炒りで仕上げた非常に珍しいオリジナル緑茶。普洱生茶に匹敵する長い余韻が特徴。
20g ¥970 から

最近見た商品