黒茶
黒茶は、白茶に次いで長い歴史を持つお茶です。
かつては茶葉を単に乾燥させて飲んでいましたが、やがて茶葉に熱を加え、酵素の働きを止める製茶法（殺青）が開発されました。これが緑茶、プーアル茶、黄茶へと発展しました。
黒茶
黒茶は、白茶に次いで長い歴史を持つお茶です。
かつては茶葉を単に乾燥させて飲んでいましたが、やがて茶葉に熱を加え、酵素の働きを止める製茶法（殺青）が開発されました。これが緑茶、プーアル茶、黄茶へと発展しました。
黒茶