古琵琶湖土

古琵琶湖土は、400〜600万年前に琵琶湖の湖底だった伊賀・信楽一帯で採れる天然土です。粒子が細かく、鉄分が濃く集まっています。

味への影響

味は滑らかで、ボディと余韻を長くします。ボディは中程度（ミディアムボディ）です。基本どのタイプのお茶と相性が良い土です。

  • 土古琵琶湖土（伊賀・信楽産）
  • 焼き方酸化焼成
  • 作り手前川淳蔵（常滑）

急須で味がどう変わるのか、何を基準に選べばよいかは「急須と茶杯の選び方」をご覧ください。

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古琵琶湖土

急須・茶壺（4点）

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絞り出し（22点）

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茶杯・カップ（15点）

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