安渓の烏龍茶

中国福建省に位置する安渓は、潮州の鳳凰単叢烏龍茶、福建省の武夷山とならび、中国烏龍茶の3大産地の1つです。

安渓と言えば、鉄観音が有名ですが、鉄観音以外にも、各種品種が作られており、それぞれに鮮烈で印象深い香りを呈します。

日本でも有名な『鉄観音』はもちろん、ニッキを連想させる『肉桂』、複数の品種をブレンドしている『色種』などです。

黄金桂は花のような非常に個性的な香りがするお茶と言うこともあって、安渓において、鉄観音と並び非常に人気の高いお茶です。

安渓はまた、多くの東南アジアの華僑や台湾人の出身地でもあり、彼ら移民を通じて、安渓のお茶は世界各国へと紹介されており、鉄観音が世界的に有名なお茶として認知されている1つの理由です。

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