オリーブの老木 樹齢100年を超えるオリーブの根から作ったカップに湯を注ぐと、一瞬白く濁り、数秒で透明に戻ります。飲むと水に深い奥行きと長い余韻が生まれます。木製の箸やスプーンも材質にこだわると面白いはずです。 もっと読む
渡辺陶三作の無名異焼手作り急須各種発売 渡辺陶三氏の無名異焼3種が入荷しました。秋津無名異の酸化焼成は香りの広がりが華やかで紅茶・烏龍茶向き、還元焼成はふくよかさとコクのバランス型、上赤は余韻が際立ち緑茶や火の強い烏龍茶に合います。 もっと読む
佐渡島の陶芸家、渡辺陶三氏の無名異焼急須・茶壺・宝瓶など4種を発売 急須で味が変わるのは土に含まれるミネラルによるものです。一般には鉄分が多い土が良いとされますが、重要なのは鉄分ではなく、それ以外のミネラルの組成だと考えています。 もっと読む