渡辺陶三氏作の秋津無名異還元焼成急須と野坂粗土宝瓶が入荷

[2020.11.13] Written By


佐渡島の渡辺陶三氏作の急須と宝瓶が入荷しました。
今回入荷したのは、秋津無名異還元焼成の急須と、野坂粗土の宝瓶です。どちらも生磨きのモデルです。

秋津無名異還元焼成

秋津無名異還元焼成でお茶をいれると、酸化焼成と炭化還元の中間的な味を呈します。

味の広がり(ボディ・ふくよかさ) :秋津無名異 酸化焼成 > 還元焼成 >炭化還元

後味の濃さ(余韻・コク)     :秋津無名異 炭化還元 > 還元焼成 >酸化焼成

味に関して、奥行きも広がりも中間的であることから、元のお茶の立体感を保持しつつ、味を強める性質ゆえ、幅広い種類のお茶に対して相性の良い土です。
緑茶や紅茶は勿論、白茶、プーアル茶、烏龍茶等の幅広いカテゴリーのお茶に対してお勧めします。

https://hojotea.com/item/tozo_akitsu_reduction.htm

還元はガスの濃度によって色合いが微妙に変化しします。この為、同じ還元焼成でも、ロットによって、また、モデルによって強く個性が出やすい焼き方です。今回入荷したモデルは、小豆色をベースとし、弱い窯変により仄かにガンメタリックの色目が入っており、ソリッドな風合いです。

野坂粗土酸化焼成

野坂酸化焼成は味をふくよかにし、香りの広がりを高めることから、発酵茶との相性が良い土です。
紅茶や烏龍茶、プーアル熟茶などにお勧めいたします。

今回は久しぶりに生磨きの宝瓶が入荷しました。
https://hojotea.com/item/tozo_nosaka.htm

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