佐渡島における無名異焼の生磨きの秘密

[2009.04.04] Posted By

佐渡島における無名異焼の土は作家がそれぞれに金山周辺から採掘することで集められます。採掘された土は、更に細かく粉砕され、水に溶かした跡にメッシュを通す事で細かなサイズの粒子だけが集められます。現在、作家が自ら天然の土を仕入れ、精製している産地は極めて希です。

 

ちなみに無名異土だけではあまりにサラサラで粘性が無いために、轆轤でひくことが出来ません。そこで粘性の高い「のさか」という白泥~黄泥風の土が一定割合添加されます。無名異焼の特徴である、硬く焼きし待った状態は野坂の土による貢献度が大きいそうです。

 

無名異焼には他産地にほとんどない、重要な工程が有ります。それは「生磨き仕上げ」と言われる工程です。轆轤で作られた作品は、室温下で乾燥され、半乾燥状態になります。通常はこの状態で即焼いてしまいますが、無名異の場合、ここで生磨きが入ります。
生磨きとは、竹・金属・石のへらを使い、表面を締めてゆく工程です。へらを押しつけながら締め上げるため、表面がぐっと締まり、さらにツルツルになります。他の産地でも急須を機械的に研磨、したり鉋で表面を削る場合がありますが、生磨き作業は全く別です。
生磨き仕上げの目的な表面をツルツルにすることではなく、指で強く押すことで締め上げることを目的としております。生磨きを行うことで、持ち手や注ぎ口とボディ部分との境目をまるで枝が木から生えているように自然に仕上げることができます。この工程には膨大な時間が必要で、このためにこの工程を嫌がり、生磨き工程のない作品を中心に製作活動をされている作家もいるようです。ほんとうに時間と手間と熟練の技術を要する無名異焼独特の工程です。まるで絹を触っているかのような無名異焼独特の肌触りは、苦労して行われる生磨き工程と良質の土とのコラボレーションによる産物だったのですね。

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

紫茶単株プーアル生茶の限定販売
紫茶の単株茶(たんしゅちゃ)を発売しました。単株茶とは、一本のお茶の木のみから作られたお茶のことです。紫茶は稀 …
標高2300mの野生化した自然茶園産のプーアル生茶、白岩山高山茶
白岩山高山茶というプーアル生茶を発売しました。このお茶は2300mという非常に標高の高い地域にある、野生化した …

最新の記事 NEW ARTICLES

紫茶単株プーアル生茶の限定販売
紫茶の単株茶(たんしゅちゃ)を発売しました。単株茶とは、一本のお茶の木のみから作られたお茶のことです。紫茶は稀 …
標高2300mの野生化した自然茶園産のプーアル生茶、白岩山高山茶
白岩山高山茶というプーアル生茶を発売しました。このお茶は2300mという非常に標高の高い地域にある、野生化した …
在来種と品種物のお茶の驚くべき違い!
お茶には、「挿し木で増やされる品種物」と「種から蒔かれる実生のお茶」の2種類があることをご存じでしょうか? 品 …
台湾三希の牙白シリーズ磁器を2種類新発売
台湾三希より新しい商品を仕入れました。 今回新たに追加したのは、大型の茶壺(急須)とやや大きめの茶杯です。 h …
プーアルジャスミンパールを品質アップグレードして発売
HOJOのオリジナルのお茶、プーアルジャスミンパールを品質アップグレードして再発売しました。長年のプーアル茶と …
プーアル茶は開封後1週間位で甘い香りが形成される
HOJOのプーアル茶は開封直後に直ぐ飲むよりも、封を開けて、最低1週間くらいおいてからの方が香りが遙かに強くな …
とにかく余韻が好きと言う人にお勧めのプーアル茶、大茶林古樹生茶を発売!
大茶林紫茶と大茶林古樹生茶の2種類のプーアル茶を発売しました。大茶林古樹生茶は高級プーアル茶の代名詞である単株 …
水道水から塩素を除去するだけでお茶が美味しく!!!
お茶を淹れるときに水道水を直接沸騰して使用しておりませんか?折角良い急須や、良い茶葉にお金をかけても、塩素を除 …
緑茶の種類を製法と品種により徹底解説
緑茶の種類って何があるの?製法や品種ごとに徹底解説!
緑茶と一口に言っても、その種類はさまざまです。では、具体的にどのような種類があるのでしょうか?緑茶の製法や品種 …
唐家古樹生茶(プーアル生茶)の販売開始!
唐家古樹生茶は雲南省臨滄市の西部、標高2000m〜2100mの茶園産の春茶から作りました。唐家の名前の由来は茶 …

PAGETOP