渡辺陶三氏作の急須・茶壺・宝瓶各種が多数入荷 | お茶の専門店HOJO

渡辺陶三氏の急須・茶壺・宝瓶が多数入荷しました。

https://hojotea.com/categ/teaware.htm

今回入荷したのは、以下の種類です。

– 秋津無名異酸化焼成
– 秋津無名異炭化還元
– 野坂酸化焼成
– 野坂還元焼成
– 無名異上赤

秋津無名異酸化焼成

https://hojotea.com/item/tozo_akitsu.htm

広がりがある味香りにより、お茶がふわっと感じられます。また、この土は同時に後味・余韻もしっかりと形成するため、お茶の味香りが豊かに感じられます。
全ての種類のお茶と相性が良い土ですが、紅茶や烏龍茶との相性が特に良い土です。

秋津無名異炭化還元

https://hojotea.com/item/tozo_akitsu_tanka.htm

酸化焼成とは対照的に、味香りの広がりは控え目であり、ボディは細めです。その代わり、余韻が酸化焼成よりも長く、飲み終わった後の戻り香が強く感じられる土です。
後味（余韻、コク）を特に重視される人にお勧めします。

野坂粗土酸化焼成

https://hojotea.com/item/tozo_nosaka.htm

広がりがある味香りにより、お茶がふわっと感じられます。また、この土は同時に後味・余韻もしっかりと形成するため、お茶の味香りが豊かに感じられます。
全ての種類のお茶と相性が良い土ですが、紅茶や烏龍茶との相性が特に良い土です。
秋津無名異酸化焼成と性質が似ておりますが、香りの出方、味に関しては、土ごとにそれぞれの個性があり、全く同じではありません。

野坂粗土還元焼成

https://hojotea.com/item/tozo_nosaka_reduction.htm

味香りの広がり、余韻の長さともに、非常にバランスが良く、使い易い性質の土です。
あらゆる種類のお茶との相性が良く、日本茶、中国茶と、種類を問わず、ご使用頂けます。

無名異上赤

https://hojotea.com/item/tozo_joaka.htm

秋津無名異炭化還元と似た傾向の味を呈する土です。
味香りの広がりは控え目ですが、透明感ある後味と、戻り香が心地良く、日本茶との相性が非常に良い土です。
上赤土は、相川金山の坑道内から回収された、非常に稀少な土です。

著者・文責：北城 彰（Author：Akira Hojo）株式会社HOJO代表（CEO）

お茶の専門家として、中国、台湾、インド、日本のお茶を仕入れ、自社ブランドにて日本国内及び世界に販売。年間3ヶ月は中国台湾の現地に滞在し、生産管理、仕入れに従事。マレーシアの首都クアラルンプールThe Gardens Mallにて直営店HOJO Tea SDN BHDを運営中。

静岡県立大学大学院　食品栄養科学 修士（Master of Food and Nutritional Sciences）

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